懐に一番優しい肉巻き
レシピID :685758
もりもり食べて!
だって肉の量はすくないもの！！
だって肉の量はすくないもの！！
材料 （ 2人分 ）
| ブタロース薄切り（バラでもOK) | 8枚 |
| 高野豆腐 | 4枚（長方形のやつ） |
| 醤油 | 大0.8 |
| 砂糖 | 大1 |
| 酒 | 大1/2 |
| ■ （煮汁） | |
| 水 | 200CC程度 |
| だしの素 | スティックタイプ1/2 |
| 醤油 | 大1 |
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1
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高野豆腐は水で戻し絞ってから半分に切り、鍋に水、だし、醤油を入れて煮る
（豆腐がだしをすえばOK)
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2
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肉に塩コショウをし酒、でよく揉み柔らかくしてから1を汁が残る程度に絞って巻く
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3
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フライパンに2を入れ（お好みで油をしくとパンチがでます）肉に焦げ目がつくまでよ～く焼く
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4
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肉の表面に焦げ目がついたら、砂糖、醤油、酒を入れ汁気がなくなるまで返しながら絡める
コツ・ポイント
豆腐が汁を吸って味が濃くなるので炊き出しは出し汁でなくてもOK
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/20
肉が足りなくてもﾎﾞﾘｭｰﾑだけは出せるメイン料理
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