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レシピID :685781
クランベリーベーコンチーズパイ
ハートのパイケースに甘酸っぱいクランベリーとクリーミーなクリームチーズ、塩気のあるベーコンをつめて・・・。
材料 （ 4人分 ）
ベーコン
30g
しめじ
1/2袋（50g）
玉ねぎ
1/4個
ドライクランベリー
大さじ2～3
クリームチーズ
50g
冷凍パイシート（市販品）
2枚（200g）
卵黄
適量
オリーブオイル
適量
岩塩、ブラックペパー
少々
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1
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ベーコンとクリームチーズは食べやすい大きさに、しめじは石づきを切りおとしてほぐし、玉ねぎは薄切りにします。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱して、ベーコン、しめじ、玉ねぎを炒めて少し冷ましておきます。
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3
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パイシートは解凍し（10分ほど室温におく）、好みの形にカットします。
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4
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半分の生地（上に重ねるほうの生地）の中をくりぬき、残りの生地（底の生地）はピケします。
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5
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底の生地のふちに溶いた卵黄を刷毛でぬり、生地を重ねてケースを作り、重ねた生地のふちにも刷毛で卵黄をぬります。
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6
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パイケースに炒めた具をつめ、クリームチーズとクランベリーをまんべんなくちらし、岩塩とブラックペパーをふりかけます。
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7
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200度に予熱したオーブンで15分ほど焼きます。
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8
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ドライクランベリー＆冷凍クランベリー