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(15品)
レシピID :685941
あつあつ☆具だくさんなあんかけうどん！
とろとろの餡がうどんにからまってうまうまっ！簡単にできるので、お昼に1人分作ることが多いです。なのでレシピも1人分♪
材料 （ 1人分 ）
うどん
１玉
豚肉(薄切り肉)
お好みの量
白菜
１～２枚
水菜
お好みの量
しめじ
４分の１株
長ネギ
２分の１本
◎水
３５０ｃｃ
◎だしの素
小さじ２分の１
◎しょう油
小さじ２
◎砂糖
小さじ３分の１
◎塩
小さじ３分の１
◎みりん
小さじ１
◎鶏がらスープの素
少々
片栗粉
大さじ１
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1
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◎の材料を鍋に入れ火にかける。
片栗粉は同量の水で溶いておく。
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2
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ねぎは輪切りに。豚肉はひとくち大、そのほかの野菜は食べやすい大きさに切っておく。
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3
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◎が煮立ったら、豚肉を加える。軽く火が通ったらしめじ、白菜の芯、白菜の葉、水菜の順で野菜を加えていく。
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4
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③にねぎも加えたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、30秒ほど強火で煮立たせ、火を止める。
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5
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④を茹でたうどんにかけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
うどんのお汁はいつも目分量で作ってしまうので、あくまでも目安です＾＾；ｽﾐﾏｾﾝ･･。お好みで調節してください！あと野菜は冷蔵庫の残り野菜でも全然OK。小松菜、きくらげ、人参、パプリカなども合います＾＾あとエビやいかを入れてもおいしいです♪
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