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レシピID :686032

サツマイモとリンゴのきんとん

サツマイモとリンゴのきんとん
箸休めに、お弁当のおかずに、おやつにもピッタリです。

材料 ( 3〜4人分 )

サツマイモ
1本(300g)
りんご(紅玉)
2つ
砂糖
大さじ4
バター
大さじ1
レモン汁
少々

1

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リンゴはイチョウ切りにし、塩水につける。サツマイモは輪切りにする(あればミョウバン水につける)。

2

砂糖とバターでリンゴを煮込む。サツマイモは(ミョウバン水につけた芋はよく洗ってから)柔らかくなるまで煮る。

3

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湯を捨てて芋をつぶし、煮込んだリンゴと混ぜ合わせる。レモン汁を搾るとサッパリする。

4

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あっと言う間に、出来上がり〜☆

コツ・ポイント

リンゴは紅玉がなければ、他のリンゴでも大丈夫。私はオーストラリア産を使いました。甘〜いリンゴじゃない方が良いかも。サツマイモはミョウバン水につけると、出来上がりが奇麗な黄金色になります。ミョウバン水につけた場合は茹でる前によく洗って下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (6人)

12/01/05

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栗きんとんよりも断然好みです♪我が家でのお正月に好評でした

bonnet

皆様に好評で嬉しいです♪栗きんとん程甘くなく良いですよね〜。

11/01/04

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簡単でさっぱりしてて美味しかったです。おやつにも正月にもピッタリ

たくぱんまん

私もおやつによく作ります。お正月に作ってもらって嬉しいです♪

10/10/13

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紅玉が手に入り今秋初きんとんです♫おやつに美味しく頂いています♡

sakuni

お芋とりんごが美味しい季節になりますね!ありがとうございます

10/01/03

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おせちの一品として♫甘すぎない味なので家族にも好評でした~♡

sakuni

ホントありがとうございます。ご家族にも喜んで頂いて光栄です☆

09/11/16

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リピです♫ホッとするお味でお気に入りです♡おせちの一品にします☆

sakuni

リピありがとうございます。気に入って貰えてすごく嬉しいです♪

09/11/07

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紅玉と甘いお芋がぴったりで美味なきんとんですね♫素敵レシピ感謝♡

sakuni

ありがとうございます♪紅玉とお芋って相性抜群ですよねっ!

09/11/01

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簡単であっという間にでした!出来立ても、冷やしてもおいしいね☆

リャマサン☆

黒いお皿のきんとんがとても美味しそう♪ありがとうございます。

08/12/30

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おせちの一品に。甘くて美味しいですね!りんごのきんとん大好き☆

かなちゃーん

おせちに入れてもらえるなんて〜嬉しい♪ありがとうございます!

08/12/28

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あっという間に、とってもおいしいおやつが出来上がりました!

MMOR

ありがとうございます。お芋の色もキレイで美味しそう♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/01/16
料理上手のおばさん宅で頂いた料理を自分流で作ってみました。

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