サツマイモとリンゴのきんとん
レシピID:686032
箸休めに、お弁当のおかずに、おやつにもピッタリです。
材料 （ 3〜4人分 ）
| サツマイモ | 1本（300g） |
| りんご（紅玉） | 2つ |
| 砂糖 | 大さじ4 |
| バター | 大さじ1 |
| レモン汁 | 少々 |
-
1
-
リンゴはイチョウ切りにし、塩水につける。サツマイモは輪切りにする（あればミョウバン水につける）。
-
2
-
砂糖とバターでリンゴを煮込む。サツマイモは（ミョウバン水につけた芋はよく洗ってから）柔らかくなるまで煮る。
-
3
-
湯を捨てて芋をつぶし、煮込んだリンゴと混ぜ合わせる。レモン汁を搾るとサッパリする。
-
4
-
あっと言う間に、出来上がり〜☆
コツ・ポイント
リンゴは紅玉がなければ、他のリンゴでも大丈夫。私はオーストラリア産を使いました。甘〜いリンゴじゃない方が良いかも。サツマイモはミョウバン水につけると、出来上がりが奇麗な黄金色になります。ミョウバン水につけた場合は茹でる前によく洗って下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(4人)
リピありがとうございます。気に入って貰えてすごく嬉しいです♪
ありがとうございます♪紅玉とお芋って相性抜群ですよねっ！
黒いお皿のきんとんがとても美味しそう♪ありがとうございます。
おせちに入れてもらえるなんて〜嬉しい♪ありがとうございます！
ありがとうございます。お芋の色もキレイで美味しそう♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/16
１５年くらい前に教えてもらったレシピをもとに自分流にアレンジしました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント