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(9品)
レシピID :686032
サツマイモとリンゴのきんとん
箸休めに、お弁当のおかずに、おやつにもピッタリです。
材料 （ 3〜4人分 ）
サツマイモ
1本（300g）
りんご（紅玉）
2つ
砂糖
大さじ4
バター
大さじ1
レモン汁
少々
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1
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リンゴはイチョウ切りにし、塩水につける。サツマイモは輪切りにする（あればミョウバン水につける）。
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2
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砂糖とバターでリンゴを煮込む。サツマイモは（ミョウバン水につけた芋はよく洗ってから）柔らかくなるまで煮る。
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3
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湯を捨てて芋をつぶし、煮込んだリンゴと混ぜ合わせる。レモン汁を搾るとサッパリする。
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4
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あっと言う間に、出来上がり〜☆
コツ・ポイント
リンゴは紅玉がなければ、他のリンゴでも大丈夫。私はオーストラリア産を使いました。甘〜いリンゴじゃない方が良いかも。サツマイモはミョウバン水につけると、出来上がりが奇麗な黄金色になります。ミョウバン水につけた場合は茹でる前によく洗って下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(6人)
皆様に好評で嬉しいです♪栗きんとん程甘くなく良いですよね〜。
私もおやつによく作ります。お正月に作ってもらって嬉しいです♪
お芋とりんごが美味しい季節になりますね！ありがとうございます
ホントありがとうございます。ご家族にも喜んで頂いて光栄です☆
リピありがとうございます。気に入って貰えてすごく嬉しいです♪
ありがとうございます♪紅玉とお芋って相性抜群ですよねっ！
黒いお皿のきんとんがとても美味しそう♪ありがとうございます。
おせちに入れてもらえるなんて〜嬉しい♪ありがとうございます！
ありがとうございます。お芋の色もキレイで美味しそう♪
コメント