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(7品)
レシピID :686036
牛乳と全卵とスライスチーズ☆カルボナーラ
卵白が余るのは面倒…生クリームやパルメザンチーズもない…そんな時
濃厚すぎるカルボが苦手な人にもおいしいカルボナ～ラ！
濃厚すぎるカルボが苦手な人にもおいしいカルボナ～ラ！
材料 （ ２人分 ）
パスタ
２束
ベーコン
70g（４枚ぐらい）
にんにく（スライス）
１かけ
●牛乳
100cc
●スライスチーズ
1～２枚
●黒胡椒
少々
卵
２個
○オリーブオイル
小さじ１
○塩
大さじ１
パセリ
お好きなだけ
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1
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鍋に湯を沸かす。
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2
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フライパンでにんにくとベーコンをカリッとするまで炒める。
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3
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湯が沸いたら鍋に○を入れ、パスタを表示より1分短くゆでる。
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4
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フライパンに●を加え、弱火でチーズを溶かす。
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5
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パスタがゆで上がったらフライパンに移し 弱火でソースとからめる。
固まって混ぜにくければ、ゆで汁で調節する。
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6
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火を止めたら溶いた卵を入れてよく混ぜ、皿に盛る。
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7
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パセリと塩胡椒をふって出来上がり！
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8
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追記)チーズは濃いのが好い人はスライス２枚、あっさり好きな人は粉チーズが良いと思います。
コツ・ポイント
手順５でやりすぎると、パスタが軟らかくなり過ぎちゃいます。
ソースはなるべく高温のパスタとからめた方が味がなじむので、パスタは鍋から出したらすぐフライパンへ移してください。
卵はパスタの余熱で仕上げるとちょうどいい感じになります。
ソースはなるべく高温のパスタとからめた方が味がなじむので、パスタは鍋から出したらすぐフライパンへ移してください。
卵はパスタの余熱で仕上げるとちょうどいい感じになります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
28件
(24人)
２回目の作れぽありがとうございます。これからもよろしくおねが
旦那様のお好みにそえられたなんて感激です！！
つくれぽありがとうございます☆ぜひまたつくってください♪
トマト入りも、ヘルシーでおいしそう！つくれぽありがとうです☆
とてもおいしそう(*´∀`*)つくれぽありがとうございます！
つくれぽありがとう！カルボに生クリームなんか入りません！笑
ほうれん草＆ポーチドエッグとっても美味しそうです！！感激☆
美味しそうな写真ありがとございます！作るのも食べるのも簡単☆
たびたびのリピありがとう！気に入って下さたようで何よりです☆
とてもおいしそうなつくれぽありがとうございます(*^_^*)
温泉卵がおいしそう！ ぜひまた作ってください（・ω・）
初カルボ、とってもおいしそう！つくれぽありがとうございます☆
☆+:;;:+m(´ω･*ﾈ刀ﾒﾏｼﾃ*･ω｀)b+:;;:+☆
ご飯が進む♪豚じゃがオイスター炒め♪＾＾のつくレポを届けてくれて
どぉもm(*･ω･*)m《ｱﾘｶﾞﾄｩｺﾞｻﾞｨﾏｼﾀ★
そして、嬉しぃ嬉しいぃコメントもありがとぉ♫♬
日記を開設されてなかったので、こちらにお邪魔させていただきました^^
カルボナーラってなかなか上手く作れないんですよね^^;
でもでも、こちらのパスタ、めっちゃ美味しそぉ～♫♬
これからもどぉぞ宜しくお願いします(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ