レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(158品)
レシピID :686151
かぼちゃのそぼろあんかけ
ほこほこのかぼちゃを、そぼろあんで頂きましょう♪甘くてどこか懐かしい定番の味です。
材料 （ ４人分 ）
かぼちゃ
５００～６００ｇ
●煮だし汁
４００ｃｃ～
●しょうゆ
大５
●砂糖
大５
挽き肉（今回は豚）
１５０ｇ
グリンピースｏｒ枝豆
適量（今回計ったら２５ｇありました）
■
水溶き片栗粉（１：１）
片栗粉
大１
水
大１
-
1
-
かぼちゃは皮をところどころむいて食べやすい大きさに切って面取りしておく。
-
2
-
鍋に●を沸騰させ、かぼちゃを煮る。落し蓋をし柔らかくなるまで煮る。
※味が濃くなるので煮過ぎないように！
-
3
-
煮汁が少し減ってきて、竹串で刺してみて柔らかくなっていたら、かぼちゃを取り出す。
-
4
-
残った煮汁を沸騰させ、ミンチを加える。色が変わってきたらアクが出るので取り除く。
-
5
-
グリンピースを入れ、弱火にし、水溶き片栗粉を加えダマにならないよう混ぜる。とろみが足らない場合は更に水溶き片栗粉を加える
-
6
-
かぼちゃを鍋に戻し、あんを馴染ませて出来上がり。
０９．８．１２話題入りさせてもらいました。
-
7
-
冷やしてもおいしい。
コツ・ポイント
・煮崩れ防止に面取りをします。
・落し蓋には煮崩れ防止の他に、味を浸透しやすくする効果があります。
・挽き肉は、牛・豚・鶏など何でもＯＫです。
・甘めの味付けですので、砂糖の量を加減して下さい。
・落し蓋には煮崩れ防止の他に、味を浸透しやすくする効果があります。
・挽き肉は、牛・豚・鶏など何でもＯＫです。
・甘めの味付けですので、砂糖の量を加減して下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
26件
(21人)
つやつやでおいしそう(｡￫∀￩｡)ご飯進むよね～❤有難う！
ほっこりとおいしそうなつくれぽですね♪どうもありがとう☆
ぱっちゃんのお口に合って良かった！うちも昨日食べた〜^^感謝
きゃ～❤ジャッキー家の定番にしてもらえるなんて幸せ〰❤有難う
kazzさんのお口に合って良かった！素敵なれぽ感謝♪有難う〜
ジャッキー家の定番にしてもらえるなんて幸せ～❤ありがとう～♪
ココちゃんご無沙汰です♪絶品って言ってもらえて嬉しい！感謝♡
きゃー♡リピしてもらえて嬉しいッ！どうもありがとう～！
わーい(*´ヮ`从すっごく嬉しいです！どうもありがとう♪
リピ決定だなんて大感激です(*´∇｀*)どうもありがとう！
また作ってもらえるなんて嬉しいな(*´∀｀*)ありがとう♪
食べ過ぎ大歓迎です(*´∇｀)どうもありがとう♪嬉しい！