無添加あんずジャム＆キャンディー♪
レシピID:686208
お砂糖を多めに使うと半年以上は持つ優れもの。
キャンディーはかなり美味しく作れますよ♪
キャンディーはかなり美味しく作れますよ♪
材料
| 杏 | 1パック |
| お砂糖 | ３５０～５００ |
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1
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皮をむいて種を取り半分の砂糖を入れ煮込み泡が立ってきたらもう半分を入れて煮詰める
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2
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お水にひとすくい入れてふわっと散らなければジャムの出来上がりです。
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3
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ジャムを半分取っておいて、後の半分を煮詰めてキャンディーに。
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4
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結構煮詰めると杏キャンディーができます。
クッキングペーパーで1個づつ包んで保存してください。
コツ・ポイント
保存は冷蔵庫。私は杏が大きかったのでお砂糖を５００ｇ入れましたが小さなものだと少なめで大丈夫です。お砂糖多めだと保存が利きます。 煮詰めすぎるとキャンディーになるのでジャムを作りたい方は火加減に注意して下さい。キャンディーは半年持ちました。
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/25
買った杏が生食であまり美味しくなかったのでジャム＆キャンディーにしました。
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