柿の米粉ケーキ

★印の粉類は合わせてふるう。オーブンを170度に余熱。型に紙を敷いておく。

常温に戻したバターを泡立て、砂糖を徐々に加えて完全に混ぜる。卵を少しずつ、分離しないように加え、その都度よく泡立てる。

ラム酒とレーズン、柿を加えて一混ぜする。粉類を切るように混ぜ込み型にながす。