天ぷら粉でさっくさくクッキー
レシピID:686358
天ぷら粉を使ってさっくさくのクッキーできました♪
材料 （ ２４～２５枚 ）
| 天ぷら粉 | 90ｇ |
| バター(塩不使用） | 50ｇ |
| 砂糖(あれば粉砂糖） | |
| 40ｇ | |
| 卵黄 | １個 |
| バニラオイル | 少々 |
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1
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冷蔵庫から出したてのバターを耐熱ボウルに入れてラップ無しで３０秒加熱してやわらかくする。少々とけても大丈夫。
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2
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1へ砂糖を加えよくすり混ぜ、卵黄とバニラオイルも加えて混ぜる。天ぷら粉を混ぜ粉気がなくなって一つにまとまったら冷蔵庫へ。
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3
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5ｍｍほどの厚さに伸ばして型で抜き、オーブンシートを敷いたプレートに並べ、170℃で１５～１８分こんがりと焼く。
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4
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焼きあがったら網に乗せて冷まして出来上がり。
コツ・ポイント
手順２で冷蔵庫に入れるときはラップに包んでください。伸ばすときはオーブンシートなどで挟んで伸ばすと手粉要らずです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/21
天ぷら粉でパウンドを作ったら思った以上に上手く出来たので今度はクッキーをと作ってみたらこちらもサクサク♪
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