いつもの❤とろろ汁
レシピID:686486
我が家でいつも作るとろろ汁です❤食欲のない時や具合が悪くてもズルズルッと♪たくさん食べられますよ❤
材料 （ たっぷり４人分 ）
| 山芋（大和芋・長芋） | |
| ４００グラム | |
| 鰹だし汁 | ８００ＣＣ |
| 薄口醤油 | 大さじ２ |
| 味噌 | 大さじ１ |
| 塩 | 適量 |
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1
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鰹だし汁に、薄口醤油・味噌で味付けし、荒熱がとれるまで放置。
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2
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出汁が冷めるのを待つ間に山芋をおろす。面倒でなければすり鉢で♪きめ細かくむっちりするような気がする。。
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3
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②に、①の出し汁を少しずつ入れながら混ぜる。味見をして塩でととのえる。アオサや青海苔をちらして♪
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4
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あったかご飯にかけてズルズル❤うちは押し麦を四分の一いれて炊いたご飯で食べます❤
コツ・ポイント
出汁とおイモを混ぜる時、粘りの強いおイモだと混ぜにくいんですが、がんばって混ぜましょ！私はホイッパー使うこともあります。長芋が一番楽チンだけど、私は山芋のほうが好き❤
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/25
母の作ってくれた家庭の味です(*＾▽＾*)
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