HBで作る★100％豆乳のもっちりパン
レシピID:686625
仕込み水は豆乳100％です。もっちりとした食感がとても美味しいパン♪
材料 （ 8ヶ分 ）
| ☆強力粉 | 250g |
| ☆はちみつ | 15g |
| ☆塩 | 5g |
| ☆無塩バター | 25g |
| ☆（無）調整豆乳 | 180g |
| ★ドライイースト | 3g |
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1
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HBのパンケースに☆イーストケースに★を入れ、「生地コース」でスタートをします。
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2
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ベンチタイム：8等分に分割し15分。
成型：丸型。
2次発酵：温かいところで2倍の大きさになるまで。
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3
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仕上げ：2次発酵後、茶漉しで分量外の強力粉をトップにふり、はさみで1本切れ込みを1本入れる。
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4
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焼成：電気オーブン200℃で12から15分。
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5
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＝おまけ＝ナイフで深めに切れ込みをいれ、バターをのせて焼成しました。
コツ・ポイント
仕上げの時、切れ込み部分にバターを少量のせて焼くと、切れ込みがもっときれいに開きますよ♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(8人)
粉がなくてもとっても美味しそうです♪つくれぽありがと♪
きれいなクープにうっとりです。つくれぽありがと～♪
とても美味しそうな焼き上がりですね♪つくれぽありがとです^^
和な感じに仕上がっていて、美味しそうです♪
めちゃくちゃ美味しそうです!!つくれぽありがとです^^*
もっちり感～美味しいですよね!!つくれぽありがとです^^*
素敵に撮ってもらえてうれしいです♪HPもおじゃましました。
つくれぽありがとです♪切れ込み方法写真を追加しました^^*
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/21
実家に遊びに行ったとき、母が「調整豆乳」と間違えて購入した『無』調整豆乳の使い道に困っていたので、パンを作ってみました。
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