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レシピID :686640
とろ～りネバネバな健康納豆カレー♪
ルゥ・小麦粉不要♪でもネバネバ食材たっぷりでとろけます♪お肉もないけどお腹いっぱい♪たまにはこんなカレーもいかが☆
材料 （ たっぷり１人分 ）
里芋
３個
オクラ
６本
玉ねぎ
1/6個
モロヘイヤ
1/2袋
納豆
１パック
☆生姜
１片
☆にんにく
１片
☆カレー粉
小さじ2
水
具がかぶるくらい
★コンソメ
小さじ1/2
★醤油
大さじ1
★オイスターソース（または中濃ソース）
大さじ1と1/2
★はちみつ（または砂糖）
小さじ1
サラダ油
適量
とろけるチーズ
１枚
ガラムマサラ（あれば）
１振り
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1
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玉ねぎは薄くスライスします。里芋は皮をむき１つを２等分に切り、水にさらしておきます。
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2
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オクラ・モロヘイヤは下茹でします。オクラは小口切り、モロヘイヤはなるべく茎を切り捨て、葉を食べやすいサイズに切ります。
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3
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生姜とにんにくを器におろし、カレー粉も加えて混ぜ合わせておきます。
納豆は付属のタレを加えよく混ぜておきます。
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4
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鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら里芋→モロヘイヤの順に炒める。全体に油が回ったら、②を加えかき回す。
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5
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全体にカレー粉の色付きになったら水を加え、煮立ったら★の調味料を加えて混ぜ合わせ、蓋をし、弱火にしてふつふつ煮込む。
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6
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約15分後（里芋に竹串が通るぐらい）オクラ・納豆を加え混ぜます。 火を止め、チーズ2/3とガラムマサラを加え蓋をします。
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7
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お皿にご飯をよそいます。⑥のチーズがなじむように溶けたら、ご飯に掛け、残りのチーズ1/3を添え、余熱で溶けたら完成です♪
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