豚こま肉で★ビビン丼
*Leaf*
作り方
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1
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豚肉に○の調味料をもみこんでおく。にんじんは皮をむき、5cm長さの千切りにし、塩小1でもんでしんなりさせ水気を切る。
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2
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塩少々を加えた湯でもやしを茹でざるに上げ水気を切る。同じお湯で5cm長さに切ったほうれん草も茹で冷水に取り水気を絞る。
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3
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ボウルににんじん、もやし、ほうれん草を入れて●の調味料を加えてよく混ぜる。
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4
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フライパンにゴマ油大1を熱して豚肉を入れ炒める。どんぶりにご飯を盛り、野菜と豚肉をのせ、好みで白いりゴマをふる。
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コツ・ポイント
もちろんお肉はお好きな部位で♪ 牛肉、ひき肉等でもどうぞ。
このレシピの生い立ち
お安い豚こま肉を美味しく食べたくて。
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