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簡単エビ天丼風

レシピID:686786
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冷凍室に入れてあった天かすと桜エビを使ってすぐ出来ました。あと、歯ごたえに玉ねぎを入れました。
ハイカラ丼とも言う。
ゆーこおばちゃん ゆーこおばちゃん

材料 （ ２人分 ）

玉ねぎ １/２個
卵 ２個
桜エビ 適量
天かす カップ２/３位
麺つゆ
丼用の濃度で３００ｍｌ

1

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　フライパンで天かすと桜エビをから煎りする。
　熱くなったら、キッチンペーパーに広げて余分な油を吸わせる。

2

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　フライパンの油をさっとティッシュで拭きとってから、麺つゆで薄切りの玉ねぎを煮る。
　歯ごたえが残る程度にします。

3

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　とき卵を回しいれてから天かすとエビを入れます。
　天かすのサクサク感が残ってるうちにご飯にのせて頂きます。

4

コツ・ポイント

　天かすは、スーパーの棚にある『揚げ玉』より天ぷら屋さんのコーナーで買った本当の『天かす』が美味しいような気がします。
　キッチンペーパーに広げて、オーブントースターで加熱してもよく油が切れてサクサクになりますが、こげ過ぎに注意です。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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このレシピの生い立ち

公開日：08/11/22
息子が休みの日のお昼に、簡単で満足できる一品をと思いまして…

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