レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(12品)
レシピID :686786
簡単エビ天丼風
冷凍室に入れてあった天かすと桜エビを使ってすぐ出来ました。あと、歯ごたえに玉ねぎを入れました。
ハイカラ丼とも言う。
ハイカラ丼とも言う。
材料 （ ２人分 ）
玉ねぎ
１/２個
卵
２個
桜エビ
適量
天かす
カップ２/３位
麺つゆ
丼用の濃度で３００ｍｌ
-
1
-
フライパンで天かすと桜エビをから煎りする。
熱くなったら、キッチンペーパーに広げて余分な油を吸わせる。
-
2
-
フライパンの油をさっとティッシュで拭きとってから、麺つゆで薄切りの玉ねぎを煮る。
歯ごたえが残る程度にします。
-
3
-
とき卵を回しいれてから天かすとエビを入れます。
天かすのサクサク感が残ってるうちにご飯にのせて頂きます。
-
4
-
コツ・ポイント
天かすは、スーパーの棚にある『揚げ玉』より天ぷら屋さんのコーナーで買った本当の『天かす』が美味しいような気がします。
キッチンペーパーに広げて、オーブントースターで加熱してもよく油が切れてサクサクになりますが、こげ過ぎに注意です。
キッチンペーパーに広げて、オーブントースターで加熱してもよく油が切れてサクサクになりますが、こげ過ぎに注意です。
コメント