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レシピID :686787

かぶと手羽先の煮たの

かぶと手羽先の煮たの
大量にあったかぶを消費すべく作ってみました。
手羽先の旨みをかぶが吸い取って超美味しくなってます^^

材料 ( 2人分 )

かぶ
6個
手羽先
5本
ダシ用昆布
1枚
大3
大1~2

1

かぶは葉っぱと根っこを切って、皮を厚めに剥きます。

2

鍋(出来れば土鍋)に昆布を敷いてかぶを並べ、ひたひたになるくらいに水を加えます。

3

火にかけて沸騰したら手羽先を加え、酒と塩で味付けをします。

4

かぶが柔らかくなるまで煮えたら完成♪

コツ・ポイント

筋が残るので、かぶの皮は厚めにむきましょう!
残った皮は、小松菜と油揚げと一緒に炒め煮にします。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/11/22
大根の代わりに、かぶを使ってみました。土の匂いが懐かしくて、ほっこりしますよ。

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