かぶと手羽先の煮たの
レシピID:686787
大量にあったかぶを消費すべく作ってみました。
手羽先の旨みをかぶが吸い取って超美味しくなってます＾＾
手羽先の旨みをかぶが吸い取って超美味しくなってます＾＾
材料 （ ２人分 ）
| かぶ | ６個 |
| 手羽先 | ５本 |
| ダシ用昆布 | １枚 |
| 酒 | 大３ |
| 塩 | 大１～２ |
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1
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かぶは葉っぱと根っこを切って、皮を厚めに剥きます。
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2
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鍋（出来れば土鍋）に昆布を敷いてかぶを並べ、ひたひたになるくらいに水を加えます。
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3
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火にかけて沸騰したら手羽先を加え、酒と塩で味付けをします。
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4
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かぶが柔らかくなるまで煮えたら完成♪
コツ・ポイント
筋が残るので、かぶの皮は厚めにむきましょう！
残った皮は、小松菜と油揚げと一緒に炒め煮にします。
残った皮は、小松菜と油揚げと一緒に炒め煮にします。
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/22
大根の代わりに、かぶを使ってみました。土の匂いが懐かしくて、ほっこりしますよ。
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