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れんこんと厚揚げのちゃちゃっと炒め

レシピID:686877
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れんこんと厚揚げを焼肉のタレで味付け。
おろし生姜とすりごまがアクセント。
お弁当にもおつまみにもGOODです。
ピンクのたまご ピンクのたまご

材料 （ 2～3人分 ）

れんこん 150ｇ
厚揚げ 1枚
しょうが（すりおろす）
1片
焼肉のタレ 大さじ11/2～2
サラダ油 適量
すりごま 仕上げにお好みで

1

れんこんは皮をむき乱切りにして酢水につけ、レンジで1分30秒（600ｗ）加熱する。

2

厚揚げは油抜きして、厚みを半分に、一口大に切る。

3

ナベに油を熱しおろし生姜をサッと炒める。
香りが出たら、1と2を加えて炒める。

4

火が通って全体に焼き色がついたら火を弱め、焼肉のタレをまわしいれる。
全体にからめるように混ぜる。

5

器に盛り、好みですりごまをふってできあがり。

コツ・ポイント

れんこんはレンジにかけておくと、食感を損ねず手早く仕上がります。
手順3でこんがり焼き色がつくくらい、しっかりめに炒めるのがポイントかな。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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このレシピの生い立ち

公開日：08/11/22
簡単でボリュームのあるおかずを作りたくて。
お弁当にもピッタリです。

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