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レシピID :686877

れんこんと厚揚げのちゃちゃっと炒め

れんこんと厚揚げのちゃちゃっと炒め
れんこんと厚揚げを焼肉のタレで味付け。
おろし生姜とすりごまがアクセント。
お弁当にもおつまみにもGOODです。

材料 ( 2~3人分 )

れんこん
150g
厚揚げ
1枚
しょうが(すりおろす)
1片
焼肉のタレ
大さじ11/2~2
サラダ油
適量
すりごま
仕上げにお好みで

1

れんこんは皮をむき乱切りにして酢水につけ、レンジで1分30秒(600w)加熱する。

2

厚揚げは油抜きして、厚みを半分に、一口大に切る。

3

ナベに油を熱しおろし生姜をサッと炒める。
香りが出たら、1と2を加えて炒める。

4

火が通って全体に焼き色がついたら火を弱め、焼肉のタレをまわしいれる。
全体にからめるように混ぜる。

5

器に盛り、好みですりごまをふってできあがり。

コツ・ポイント

れんこんはレンジにかけておくと、食感を損ねず手早く仕上がります。
手順3でこんがり焼き色がつくくらい、しっかりめに炒めるのがポイントかな。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/05/30

写真

牛肉入りでちょいと贅沢☆ばっちりメインに♪簡単〜!

★じん★

ボリュームUPでおいしそう!つくれぽありがとう。

10/01/09

写真

味がしっかりだからお弁当にも♡レンジ使いで短時間なのもいいね!

Natsutach

おいしそうなお弁当の仲間入り、嬉しいです。どうもありがとう。

このレシピの生い立ち

公開日: 08/11/22
簡単でボリュームのあるおかずを作りたくて。
お弁当にもピッタリです。

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