はまる!白菜と豚のブラックペッパー鍋

はまる!白菜と豚のブラックペッパー鍋

Description

白菜と豚バラがあれば味付けは塩とたっぷりのブラックペッパーのみ!それがまたシンプルでおいしいのだ(*ノωノ)

材料 (4人分)

白菜
半分
豚バラ薄切り
400グラム
適量
あらびきブラックペッパー
適量
日本酒
100cc(無くても可)
カップ1

作り方

1

写真

土鍋に白菜と豚バラを交互に重ねてきます

2

ぎゅうぎゅうに敷き詰めたら、塩とブラックペッパー、日本酒、水カップ1杯を入れてふたをして蒸し煮にします

3

白菜がくたくたになったら出来上がり!食べる時に味調整してください、ブラックペッパーかけて食べるとウマ~(*´ェ`*)

4

コツ・ポイント

塩は美味しい塩でこだわってください。白菜はくたくたにやわらかく煮たほうがおいしいです!半玉くらいぺろりで足らないかも・・ブラックペッパーは多めがおいしいよ~~

このレシピの生い立ち

貧乏鍋です(笑)でもブラックペッパー大好きです(^-^)塩とブラックペパーは黄金コンビだと思う!
レシピID : 687042 公開日 : 08/11/22 更新日 : 09/11/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2009/11/11

写真

ブラックペパーたっぷりふりました。白菜がたくさん食べれますね☆

veryベリー

れぽありがとう!白菜が甘くておいしいよね^^

2009/01/09

First tsukurepo mark
写真

シンプルな味付けでとっても美味しく頂きました~!白菜が美味しいね

さとみわ

つくれぽありがとう!この時期白菜がおいしいよね~

せれさ 2009年01月01日 17:42
crehime12さんはじめまして。
シンプルな味付けなのに、コクも甘みもあってとってもおいしかったです!もちろんスープまで飲み干しました。
crehime12 2009年10月04日 16:13
せれささん
コメント今気づきました(><)遅くなりすみません
美味しかったですか?ありがとうございます
Profile うりこ姫 2009年11月16日 20:54
こんばんは。

ブラックペッパーの文字に惹かれました。
作ってみると、めっちゃウマい!なんだか、バターの香りまでするような(入れてないのに!)、香ばしい香り・・・。豚肉って、侮れません。もしかして、ブラックペッパーにあうのは牛より豚かも。白菜もトロトロで最高!
私は水は入れなくて酒のみで調理したので、底に残ったスープは少なかったのですが、これがまた濃厚で。ちょっと薄めて
スーパーで売っていた煮込み専用ラーメンを入れました。〆に格別です。
リピ確定です。おいしいレシピ、ありがとうございました!