ナスのさっぱり煮浸し＊
レシピID:687066
お酢が入っているので、さっぱり食べられます＊
材料 （ ２人分 ）
| なす | ２本 |
| 長ネギ（小口切り） | 少々 |
| 白ごま | 少々 |
| めんつゆ | 適量 |
| 水 | 適量 |
| お酢 | お好みで |
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1
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なすは縦に６〜８等分に切る。
耐熱容器になすが浸るくらいのめんつゆを水で薄めたものを入れ、電子レンジで温める。
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2
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フライパンに油をやや多めにひき、なすを炒める。少ししんなりしたら蓋をして蒸し焼きにする。
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3
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なすがしんなりしたら、温めておいた１にお酢を入れ、なすも加える。
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4
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常温または冷蔵庫で時間を置いたら皿に盛り、白ごま・長ネギをのせて召し上がれ♪
コツ・ポイント
なすがしんなりしていないと味がしみ込みません。
なすを炒めるとき油を足すか、蒸し焼きにするとき水を少し入れるとしんなりします＊
なすを炒めるとき油を足すか、蒸し焼きにするとき水を少し入れるとしんなりします＊
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/22
ナスを副菜に＊
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