揚げない！！簡単大学芋！？
レシピID:687120
大学芋って揚げることを思うと、なかなか作れず。好きなのに・・・。たくさん食べてもヘルシーで、それでいて簡単に作れますよ♪
材料 （ ３～4人分 ）
| さつまいも | 約400ｇ |
| 油 | 適量 |
| 砂糖・醤油・みりん | 各大さじ１くらい |
| 黒胡麻 | 少々 |
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1
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サツマイモは好みの大きさに乱切りにして、水にさらす。耐熱皿にサツマイモを並べ、ラップをして軟らかくなるまでチン！する。
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2
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フライパン油を入れ、ひっくり返しながら、サツマイモをこんがりと軽く焦げ目がつくように焼く。
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3
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火力を弱めて砂糖・醤油・みりんを入れ絡める。最後に胡麻を振る。あっさりなのでお好みでたれの量は調節して下さい。
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4
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コツ・ポイント
切って、チンして、焼いて、絡めるだけ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
とってもいい色！！美味しそうです。ありがとう！
とっても美しいれぽ☆ありがとうございます。
間違えて削除してしまい、掲載遅れてごめんなさい。ありがとです
皮付きの方が色がきれいで美味しそうですね。次回は私も！！
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/22
さつまいもをたくさん頂いて、サツマイモを甘辛く煮ようと思っていたけど、途中で、揚げずに焼き色をつければ大学芋風になるんじゃ？と思いＴｒｙしてみまいした。
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