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よもぎパン よもぎあんパン

よもぎパン よもぎあんパン の画像

Description

全量を強力粉でも作れます。

材料

強力粉
230g
薄力粉
20g
バター
20g
塩
3g
砂糖
20g
牛乳
160g
イースト
3g
重曹で灰汁抜きして絞ったよもぎ
35g
あんこ
好みで
 

作り方

  1. 1

    あんこ以外の材料を捏ねるorHB

  2. 2

    一次発酵後9等分 あんぱんの場合はここであんこをつめる

  3. 3

    二次発酵後、予熱180度 15分～20分焼く

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

畑で取れるよもぎをお餅以外にも活用したくて。
レシピID : 6872779 公開日 : 21/08/08 更新日 : 21/08/09

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