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レシピID :687320

鶏もつ(きんかん)煮

卵になるまえの黄身のぷりんとした歯ごたえがたまりません。ぼそぼそした黄身がたべられない子供にも。

材料 ( 2人分 )

鶏モツ
200g程度
タマネギ
半分
麺つゆ
煮物用希釈で浸る程度。

1

鶏もつの管部分を調理鋏で一口大に切っておく。タマネギは薄切り。

2

鍋に油を敷き、タマネギをざっと炒める。鶏もつを入れ、ひたるくらいに水をいれ、麺つゆを煮物希釈の分量でいれる。

3

蓋をしないでモツに火が通るまで煮込む。

4

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/11/23
母が子供のころ良く作ってくれました。
タマネギが入るところが母のオリジナルらしいです。
他のモツ煮よりさっぱりしています。

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