鶏もつ（きんかん）煮
レシピID:687320
卵になるまえの黄身のぷりんとした歯ごたえがたまりません。ぼそぼそした黄身がたべられない子供にも。
材料 （ ２人分 ）
| 鶏モツ | ２００g程度 |
| タマネギ | 半分 |
| 麺つゆ | |
| 煮物用希釈で浸る程度。 | |
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1
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鶏もつの管部分を調理鋏で一口大に切っておく。タマネギは薄切り。
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2
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鍋に油を敷き、タマネギをざっと炒める。鶏もつを入れ、ひたるくらいに水をいれ、麺つゆを煮物希釈の分量でいれる。
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3
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蓋をしないでモツに火が通るまで煮込む。
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4
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/23
母が子供のころ良く作ってくれました。
タマネギが入るところが母のオリジナルらしいです。
他のモツ煮よりさっぱりしています。
タマネギが入るところが母のオリジナルらしいです。
他のモツ煮よりさっぱりしています。
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