
| さわら | 3切れ |
| 酒 | 小さじ1 |
| 小麦粉・片栗粉 | |
| 1:1で混ぜたもの 適量 | |
| ■ ねぎソース | |
| 細ねぎ みじんぎり | 5~6本 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1強 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 白ごま | 小さじ1 |
| おろしにんにく | 少々 |
さわらは食べやすい大きさに切って酒をふり、小麦粉・片栗粉をまぶし油で揚げる。
ねぎソースの材料はよく混ぜ合わせておく。
皿に好みでレタス等を敷き、揚げたさわらをのせ、2のねぎソースをかけて出来上がり。
09/10/01
薬味はお好みのものでOKです♪うれしいお言葉ありがとう^^
09/06/14
お酒にも合いますよね♪れぽありがとうございます^^
09/04/30
すごくうれしいコメントです!どうもありがとうございます^^
09/03/27
うれしいコメントどうもありがとう^^カレイもおいしそうですね
09/03/17
この切り方もおいしそうですね!どうもありがとうございます^^
09/03/12
うれしいコメント♪どうもありがとうございました^^
09/03/03
おいしいと言ってくださりとてもうれしいです、ありがとう^^
09/01/21
他のお魚もおすすめです♪れぽありがとうございます^^
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お魚の大きさにもよると思いますが、
うちでは 三枚おろしの切り身の状態のものを切り分けて使っています。
その際 縦中央部の大きな骨などが気になる場合は 骨抜きで取り除いてから調理しています。
参考になりましたでしょうか?
またよろしくお願いいたします^^