さわらのから揚げ 香味ねぎソースがけ
レシピID:687397
淡白なお魚のさわらをカラッと揚げて、さっぱり香味ねぎソースをかけました。 さわら以外の魚でも応用できます♪
材料 （ ３人分 ）
| さわら | ３切れ |
| 酒 | 小さじ１ |
| 小麦粉・片栗粉 | |
| １：１で混ぜたもの 適量 | |
| ■ ねぎソース | |
| 細ねぎ みじんぎり | ５～６本 |
| 醤油 | 大さじ２ |
| 酢 | 大さじ１ |
| ごま油 | 小さじ１強 |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 白ごま | 小さじ１ |
| おろしにんにく | 少々 |
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1
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さわらは食べやすい大きさに切って酒をふり、小麦粉・片栗粉をまぶし油で揚げる。
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2
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ねぎソースの材料はよく混ぜ合わせておく。
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3
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皿に好みでレタス等を敷き、揚げたさわらをのせ、２のねぎソースをかけて出来上がり。
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4
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コツ・ポイント
さわらが熱いうちにソースをかけると味がしみ込んでおいしいですよ♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(11人)
薬味はお好みのものでOKです♪うれしいお言葉ありがとう＾＾
お酒にも合いますよね♪れぽありがとうございます＾＾
すごくうれしいコメントです！どうもありがとうございます＾＾
うれしいコメントどうもありがとう＾＾カレイもおいしそうですね
この切り方もおいしそうですね！どうもありがとうございます＾＾
うれしいコメント♪どうもありがとうございました＾＾
おいしいと言ってくださりとてもうれしいです、ありがとう＾＾
他のお魚もおすすめです♪れぽありがとうございます＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/23
さわらの竜田揚げを作りたかったのに、漬け込む時間がなかったので考えました。
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お魚の大きさにもよると思いますが、
うちでは 三枚おろしの切り身の状態のものを切り分けて使っています。
その際 縦中央部の大きな骨などが気になる場合は 骨抜きで取り除いてから調理しています。
参考になりましたでしょうか？
またよろしくお願いいたします＾＾