お子様ライス？長崎名物☆トルコライス
Description
大人のお子様ライスとも言われるトルコライス。ダンナが大喜びしました(≧▽≦)でも一番喜んだのは私です（笑）
レニーバリモア
材料
（二人分）
☆豚カツ用豚肉
２枚
☆バターライスのご飯
炊いたご飯１合弱
にんにく、玉ねぎ、人参、豚肉脂身（豚カツ用の豚肉から脂身を少し切る）バター
にんにく１片、玉ねぎ４分の１、人参５センチ、脂身少々（にんにく以外は半分ソース用）バター適量
パスタ（乾麺）５０ｇ位
ミートソース、ケチャップ等
適量
☆デミソース
「とろけるシチューハーフ」の２分の１袋分位
ソース用水
１５０ＣＣ～お好きな濃度に調整
お好みで赤ワイン、ケチャップ等
各大匙１位（隠し味なので、無くても可）
付け合せ野菜（サラダ）お好みで。私はレタス
適量
作り方
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1
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【豚カツ】
豚カツ用のお肉を叩いて伸ばし、塩コショウ。小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけて油で揚げます。
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2
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【バターライス】
脂身、野菜はみじん切り。にんにく、脂身、野菜、ご飯をバターで炒める。塩コショーしてお皿に盛る。
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3
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【パスタ】
パスタは表示通りにゆで、ナポリタン（具は無くてもＯＫ♪）、ミートソース等にする。私はミートソースで。
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4
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【デミソース】
野菜の残りを炒め、水、とろけるシチューハーフでソースに。市販のデミでも、トマトソース、カレーでもＯＫ。
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5
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バターライス、パスタ、豚カツを盛り付け、デミソースを豚カツに掛ける。お好みでサラダも添えて下さい。私は簡単にレタスのみ。
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6
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【アレンジ】
ライスはピラフ、焼き飯、ドライカレー、豚カツはチキンカツ、ステーキ、ハンバーグ等、ソースもお好きな物で♪
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コツ・ポイント
ある程度事前に準備しておく事をオススメします。豚カツは事前に衣を付けて揚げるだけにして、ライスは先に作っておく。サラダや添える野菜も準備して盛るだけに。パスタもソースは事前に作っておく。そして最終的に豚カツが揚げたてで食べられる様にします。
このレシピの生い立ち
長崎在住の方のトルコライス専門ブログの大ファンで、いつも眺めていて自分で作りたい！と思っていました。いつかは本場のトルコライスを食べてみたいです＾＾
