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ほうれん草と切り干し大根の胡麻和え

レシピID:687483

☆話題入り感謝☆旬の甘ーいほうれん草、切り干し大根と和えました。旨いです。

材料（４人分）

ほうれん草	１／２把
切り干し大根	１０ｇ
胡麻	大２
※醤油	大１
※砂糖	小１／２
※鰹出汁	大１

1: ほうれん草は色よく茹でて３㎝の長さに切ります。切り干し大根は水で戻してよく洗って絞り同じくらいの長さに切ります。

2: 胡麻をフライパンで香ばしく煎りすり鉢にあけて半ずりほどに。※を順に加えてすりまぜます。

3: ②に①をほぐしながら和えて器に盛りつけます。

4

コツ・ポイント

胡麻を煎ってするのが面倒ならすりごまで。
ほうれん草の甘味が濃いので味付けの甘味は控えました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

89件 (78人)

09/11/11

切干大根も甘みがありますね♡しみじみと美味しかった(^ー^* )

バカリャウ

作ってくれてありがとう♪切り干しも野菜の甘味が濃いね♪感謝

09/11/09

煮物以外は初☆美味しいぃ★次は倍量で作ります(^w^)

★m18u☆

作ってくれてありがとう♪煮物以外もいけるでしょう～♪倍量感謝

09/11/07

早速リピしてしまいました❤ハマったぁ（≧▽≦）

ponkey

作ってくれてありがとう♪早速のリピとっても嬉です！感謝！

09/10/26

滋味♪しみじみ美味しいです。日本人で良かった～（＾－＾）

ｑｕｉｙｏｃｏ

作ってくれてありがとう♪うんうん滋味ですよね。私も作ろう♪

09/10/16

彩りもいいし美味しくて栄養も◎旦那のお弁当にも入れました^^

ponkey

作ってくれてありがとう♪褒めていただいて嬉しいです♪感謝♪

09/10/16

とっても美味しくって栄養もバッチリ★お気に入りレシピです〜❤

mybinue

作ってくれてありがとう♪お気に入りなんて嬉しい～♪感激です

09/09/25

リピです♪切干大根嫌いの主人もこれは美味しいと食べてくれます♪

S-chan

作ってくれてありがとう♪リピ嬉しい♪食べてもらえると嬉しいね

09/09/22

さすが!人気レシピ♫♬美味しくって完食！小松菜で代用でした。

ぺっちん

作ってくれてありがとう♪かっこいい～器渋い～素敵～うっとり

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7件のコメントを読む

みみるん 2008年12月05日 11:06

真さん、はじめまして！
これ作らせていただきました。
とても香ばしくて切り干しの食感もおもしろいし、おいしかったです。
ありがとうございました。
おいしかったので、ブログでも文中リンクでご紹介させていただいたのですが、差し支えなかったでしょうか。
事後報告でごめんなさい。
何かあったらおっしゃってくださいね。
http://izumimirun.exblog.jp/9141120/

kurukurumin 2008年12月06日 09:00

真さん♪

ほうれん草と切干しって美味しいですね♪
ゴマで和えてとっても美味しかった！
このお味大好き♡

真さん 2008年12月06日 14:55

＞みみるんさん　はじめまして♪

つくれぽありがとうございます！
嬉しいコメントも感謝♪

切り干しの食感楽しいですよね♪
ブログにも載せてくださったんですか。
嬉しいです～
見に行かせていただきます♪
ありがとう～

＞くるさん♪

わーい♪大好きなんていっていただけると嬉しいです♪
いつもいつも感謝してます♪
のちほど伺いますね♪

鮎めし♀ 2009年01月25日 20:38

真さん、こんばんは(＾○＾)
お久しぶりです！！
ほうれん草と切干の胡麻和えご馳走様でした☆
今が旬のちぢみほうれん草でいただきました！！
とても上品な味で美味しかったです！！

いつもつくレポ有難うございます♪特に、アボカドと蛸のねぎ塩山椒和えはきにいって頂けているようでとっても嬉しいです(ノω≦)

真さん 2009年01月26日 12:59

鮎めし♀ さん♪こんにちは♪

作ってくださってありがとう～
私はちぢみほうれん草をしらなかったのですが
他の方にれぽで知りました。
甘くて美味しいそうですね～

アボカドと蛸のねぎ塩山椒和え、とーーーっても気に入ってます！
もう自分のレシピかってくらい作ってます。
迷惑だと思うのでその都度れぽするのは自粛してますが。
美味しいレシピありがとう～

FM107 2009年05月07日 09:49

FM107です♪
　コメント頂いたのにお返事遅くなってごめんなさい。
　５月からネット環境が変わる予定だったのにトラブルで半月使用できなくなってしまいPCからアクセスできず。今日は休みなので実家から。。
　真さんといえば・・よくトップページやつくれぽに登場するクックパッドではもう有名人ですよね♪
タイトルも面白いのあってとても参考になるし、料理レベルがもはや素人ではないですよね！
そんな真さんからコメント来てたから超うれしいです♡
うちは料理人と言っても　和食オンリー。
私は基本洋食好きでした。和食って魚扱ったり　細かな包丁作業が多いですよね・・。不器用な私には正直向かないジャンルですが　３０代なり子供もできると急にやさしいあっさり和食が美味しく感じはじめ勉強しざる得ない感じでしぶしぶ教わっております。
　教わっていくうちに和食の話題も増え　結婚当初より意外といい関係ですね。これからも夫婦日々　家庭向き安全簡単和食を研究頑張りたいと思います。また　真さんのお料理ぜひ作らせていただきます。（実はたくさんチェックしてます～☆）
　これからもどうぞよろしくお願い致します！

真さん 2009年05月08日 10:17

FM107さん♪

来てくださってありがとう～
お返事なんていいのですよ♪
気にしないで下さい。

ご実家からですか。
じゃぁ　ご自宅に戻られたらまた見られなくなるのかしら。

ぶはははは！
ゆーめーじん？？？？
あの２４時間お風呂に入れるやつ？←違う

タイトルも面白い？？？
うはははは
そうですか～
ただの主婦でございます～
素人です～

うちもほとんど和食なんですよ。
というか、私が和食しか作れない。

和食はコツというか、基本を押さえたら失敗はないんですよ。
簡単。
私も不器用なんですよ～
私、包丁使わないレシピも持ってますもの。くすくす。

料理人のご主人に和食を教われるなんてとってもいいですよね。
羨ましい～
またそのレシピが面白い♪
また楽しみにしていますね！

こちらこそよろしくね！

このレシピの生い立ち

公開日：08/11/25

ほうれん草をいただいた

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