
| かぶ | 2個(中) |
| ○水 | 1カップ |
| ○だしの素 | 小さじ1 |
| ○醤油 | 大さじ1 |
| ○塩 | 少々 |
| ねぎ(みじん切りor斜め薄切り) | |
| 5cm程 | |
| ゆず(あれば) | 少々 |
| 一味or七味 | 少々 |
かぶ2個のうち、1個の皮をむきます。
皮を剥いたかぶをおろします。
皮を剥いていないかぶは、八等分のくし切りにします。
○の材料を鍋に入れ沸騰したら、中火で【3】のかぶを入れ、煮汁が半分くらいになるまで、煮ます。
煮汁が半分になったら【2】のおろしたかぶを入れ、3分ほど煮ます。
お好みで、ネギやゆず、一味をかけて出来上がりです。
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