小松菜と鶏ひき肉の信田巻き
レシピID:687614
見た目より簡単♪ おもてなしにも使えそう(｡◠‿◠｡)
材料 （ うすあげ２枚分 ）
| うすあげ | ２枚 |
| 小松菜 | １/２束 |
| ★鶏ひき肉 | １５０ｇ |
| ★片栗粉 | 小さじ１～２ |
| ★塩 | 少々 |
| ☆水 | ２００ｃｃ |
| ☆酒 | ８０ｃｃ |
| ☆みりん | ５０ｃｃ |
| ☆薄口醤油 | 大さじ１/２ |
| ☆顆粒ほんだし | 小さじ１ |
| ☆砂糖 | |
| 小さじ１（お好みで） | |
| ■ ※あしらいは赤唐辛子です。 | |
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1
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うすあげの３辺を切り、２枚とも開きます。切り離したうすあげも刻んで④で一緒に混ぜてください♪
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2
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①の工程で中がくっつて開けない時は、菜ばしを上に置きコロコロと転がすようにすると上手くはがれます。
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3
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開いたうすあげに熱湯をかけて油抜きして、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
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4
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茹でて刻んだ小松菜に★の材料を加えて混ぜ合わせたら、その半量をうすあげ（１枚）の上に広げます。端は１ｃｍずつ空けます。
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5
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端からくるくると巻き、巻き終わりがはがれないように爪楊枝で止めます。
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6
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⑤の閉じ口を下にして鍋に入れ☆の材料も入れ落し蓋をして少し強めの弱火にかけます。
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7
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煮立って２分ほど経ったら上下を返します。後は弱火にして時々上下を返しながら煮ます。指で押さえて弾力があったら出来上がり。
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8
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出来たら取り出して食べやすい大きさに切り、片栗粉（分量外）でだしにとろみをつけて上からかけます。
コツ・ポイント
甘辛がお好みの時は少し砂糖と醤油を足してくださいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
34件
(33人)
作ってくれて有難う♪コメント嬉♪気に入って頂けて嬉しいです♪
仕返しやぁ（笑）作ってくれて有難う♪うまかった？良かった❤
わ～綺麗～！作ってくれて有難う♪水菜も美味しそう♪れぽ感謝♪
早々のリピホンマに嬉しいです♪ハマっちゃって～❤ありがとね♪
コメントめちゃ嬉しい(｡￫∀￩｡)感謝感激しています♪有難う
作ってくれて有難う♪意外と簡単でしょ(*￣ー￣*)れぽ感謝♪
わぁ❤花人参と一緒❤可愛く仕上がってて嬉しいです♪感謝感激！
作ってくれてありがとう♪コメント感激しました（≧∇≦）感謝♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/24
小松菜がいっぱい・・・
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