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レシピID :687739
クランベリーつくねの和風煮
クランベリーのほのかな酸味と甘味で食がすすみます！口どけのいいふわふわの鶏つくねにクランベリーの食感が楽しめます♪
材料 （ ２人分 ）
鶏挽き肉（ももでもむねでも）
１５０ｇ
■
Ａ
┌山芋のすりおろし
３０ｇ分
│玉ねぎのみじん切り
３０ｇ分
│酒
大さじ１
│醤油
小さじ１/２
└片栗粉
小さじ２
ドライクランベリー
１５ｇ
■
Ｂ
┌醤油
大さじ１
│酒
大さじ３
│みりん
大さじ１.５
└水
８０ｃｃ
三つ葉
１/２袋
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1
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ボウルに鶏挽き肉を入れ、手でしっかり粘りが出るまで捏ね、Ａを加え更によく混ぜ、ドライクランベリーを加え混ぜる。
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2
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大きめの鍋にＢを煮立て、１をスプーンですくって落とし入れ、約１０分転がしながら煮る。
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3
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半分に切った三つ葉を加え、しんなりしたら出来上がり。
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