クランベリーつくねの和風煮
レシピID:687739
クランベリーのほのかな酸味と甘味で食がすすみます！口どけのいいふわふわの鶏つくねにクランベリーの食感が楽しめます♪
材料 （ ２人分 ）
| 鶏挽き肉（ももでもむねでも） | |
| １５０ｇ | |
| ■ Ａ | |
| ┌山芋のすりおろし | ３０ｇ分 |
| │玉ねぎのみじん切り | |
| ３０ｇ分 | |
| │酒 | 大さじ１ |
| │醤油 | 小さじ１/２ |
| └片栗粉 | 小さじ２ |
| ドライクランベリー | １５ｇ |
| ■ Ｂ | |
| ┌醤油 | 大さじ１ |
| │酒 | 大さじ３ |
| │みりん | 大さじ１.５ |
| └水 | ８０ｃｃ |
| 三つ葉 | １/２袋 |
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1
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ボウルに鶏挽き肉を入れ、手でしっかり粘りが出るまで捏ね、Ａを加え更によく混ぜ、ドライクランベリーを加え混ぜる。
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2
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大きめの鍋にＢを煮立て、１をスプーンですくって落とし入れ、約１０分転がしながら煮る。
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3
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半分に切った三つ葉を加え、しんなりしたら出来上がり。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/24
クランベリーでお菓子を作ろうか迷ったけど、やっぱりご飯に合うおかずの方が得意みたい。ナイスアイディアでした。美味しかった～。
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