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レシピID :687739

クランベリーつくねの和風煮

クランベリーつくねの和風煮
クランベリーのほのかな酸味と甘味で食がすすみます!口どけのいいふわふわの鶏つくねにクランベリーの食感が楽しめます♪

材料 ( 2人分 )

鶏挽き肉(ももでもむねでも)
150g
┌山芋のすりおろし
30g分
│玉ねぎのみじん切り
30g分
│酒
大さじ1
│醤油
小さじ1/2
└片栗粉
小さじ2
ドライクランベリー
15g
┌醤油
大さじ1
│酒
大さじ3
│みりん
大さじ1.5
└水
80cc
三つ葉
1/2袋

1

写真

ボウルに鶏挽き肉を入れ、手でしっかり粘りが出るまで捏ね、Aを加え更によく混ぜ、ドライクランベリーを加え混ぜる。

2

写真

大きめの鍋にBを煮立て、1をスプーンですくって落とし入れ、約10分転がしながら煮る。

3

写真

半分に切った三つ葉を加え、しんなりしたら出来上がり。

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/11/24
クランベリーでお菓子を作ろうか迷ったけど、やっぱりご飯に合うおかずの方が得意みたい。ナイスアイディアでした。美味しかった~。

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