
| 鶏挽き肉(ももでもむねでも) | |
| 150g | |
| ■ A | |
| ┌山芋のすりおろし | 30g分 |
| │玉ねぎのみじん切り | |
| 30g分 | |
| │酒 | 大さじ1 |
| │醤油 | 小さじ1/2 |
| └片栗粉 | 小さじ2 |
| ドライクランベリー | 15g |
| ■ B | |
| ┌醤油 | 大さじ1 |
| │酒 | 大さじ3 |
| │みりん | 大さじ1.5 |
| └水 | 80cc |
| 三つ葉 | 1/2袋 |
ボウルに鶏挽き肉を入れ、手でしっかり粘りが出るまで捏ね、Aを加え更によく混ぜ、ドライクランベリーを加え混ぜる。
大きめの鍋にBを煮立て、1をスプーンですくって落とし入れ、約10分転がしながら煮る。
半分に切った三つ葉を加え、しんなりしたら出来上がり。
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント