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レシピID :687830

HMでクリームクランベリーどら

HMでクリームクランベリーどら
クランベリーを噛んだ時のすっぱさが爽やか

材料 ( 3~4個分 )

ホットケーキミックス
100g
はちみつ
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
1個
50cc程度
あんこ
50g
マスカルポーネチーズ
50g
クランベリー
大さじ3~好み

1

ボールに卵、しょうゆ、みりんを入れてよく混ぜる。混ざって少しもたっとしたらHMを入れ、水を入れよく混ぜ置いておく。

2

あんこにマスカルポーネを合わせて冷蔵庫で冷やしておく。

3

フライパンを弱火で熱し、油を薄く引き、お玉1杯入れて気長に焼く。

4

気泡が沢山出来て、表面が乾いてきたらひっくり返して裏はさっと焼き、乾燥しないように置いておく。

5

皮が冷めたら、あんこを挟み、ラップして冷蔵庫で冷やして食べる。

コツ・ポイント

マスカルポーネチーズの代わりに生クリームでも出来ると思います。
クランベリーはお好みで増やしてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/11/24
和菓子にクランベリーを使ってみたくて。

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