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レシピID :687862

母の味✿いんげんと人参の鶏肉巻き

母の味✿いんげんと人参の鶏肉巻き
意外と簡単☆冷めても美味しいので、おもてなしにも良いです。'09.7.17写真変更しました

材料 ( 1本分 )

鶏モモ肉
1枚
人参
1/4本
いんげん
3.4本
☆水
1カップ
☆砂糖
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆酒
大さじ11/2

1

人参を拍子切りにしてレンジで火を通す。いんげんもレンジで火を通す。(ゆでても可)

2

写真

1を鶏の上にのせ、鶏を巻き、凧糸でしばる。

3

☆を煮立て、2を入れて煮る。途中転がしながら15分~20分くらい。

4

凧糸をとり、お好みの大きさに切ってできあがり。

5

残ったタレに水溶き片栗粉を入れてとろりとさせ、肉巻きの下に敷くのもOK!

コツ・ポイント

人参・インゲンにしっかり味をつけたい人は、火が通ったら麺つゆにつけておくのもいいでしょう。我が家はこのパターンも多いです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (29人)

11/11/01

写真

美味しくて、華やか( ´ ▽ ` )ノお節料理にも良いですね!

でびぃちゃん

初めまして♪わお!素敵♡おいしそうなレポありがとうございます

11/09/23

写真

美味しくできました☆

よーり★

わーい!美味しくできて何よりです♡作ってくれてありがとう♡

11/07/05

写真

胸肉使用。調味料半分でも美味♪好評だったのでリピします♪

kikimouse

ムネ肉も美味しそう♡素敵なレポをありがとうございます♪

11/06/24

写真

巻くの大変だったけど旨〜!お肉柔らかタレ最高☆

shie12

おいひそう~♡巻くのってちょいとてこづりますよね。レポ感謝♡

11/05/25

写真

しつこくリピです♪今回はほうれん草で♪やっぱ美味〜

はんぱん

ほうれん草アレンジありがとう♪リピもとっても嬉しいです♡

11/05/07

写真

おいし〜!切った時の色合いもいいですね♪またリピします

はんぱん

作ってくれてありがとうです♪赤と緑できれいですよね☆れぽ感謝

11/03/03

写真

胸肉で作って、お弁当用ストックしました。おいしかったです。

yukina007

お弁当にありがとうです♪感謝♡

11/02/10

写真

たれの味も好みで、とても美味しかったです。リピ確です(笑)

哀たん

リピ確定だなんて鵜レイシです!!お待ちしてます♡

11/02/10

写真

たれの味も好みで、とても美味しかったです。リピ確です(笑)

哀たん

うれしいコメントありがとうです。リピお待ちしてます

11/01/20

写真

凧糸無かったけど、どうしても作りたくて!お正月に。美味しかった♪

日向こはる

掲載遅くなってごめんなさい。レポありがとう♡

11/01/11

写真

今年も人参・大根・ほうれん草でおせちに♡ 美味しいから大人気~♪

サオリ

掲載遅くなってごめんなさい。レポありがとう♡

10/12/10

写真

中まで火が入らなかったのでレンジで仕上げましたが旦那旨い!と♪

papikun

掲載遅くなってごめんなさい。レポありがとう♡

このレシピの生い立ち

公開日: 08/11/24
母がよく作ってくれてました。

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