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(5品)
レシピID :687975
優秀食材ブロッコリーのパスタ
ブロッコリーって体にいいのはわかってるけど、何に使っていいのか分からないって時にいかがでしょうか？虹色寿司レシピ削除済。
材料
パスタ
二人分
ブロッコリー
一株
シーチキン
一缶
にんにく
２かけ
鷹の爪
２本
オリーブオイル
大さじ５
白ワイン（なくてもいい）
カップ1/4
塩
適量
こしょう
適量
レモン汁
大さじ２くらい
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1
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パスタをゆがくためのお湯を沸かし始めて、沸騰したら塩を入れて、パスタをゆで始める。
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3
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にんにく、鷹の爪をみじん切りにする。ブロッコリーは小房にわけておく。
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3
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フライパンをあたためて、オリーブオイルを入れる。
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4
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２のみじん切りを弱火で1分ほど炒める。シーチキンを加えてさらに炒める。
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5
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そこへ白ワインを入れて、２分ほど炒める。白ワインがほぼ蒸発したら、パスタとブロッコリーがゆであがるまで火をとめておく。
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6
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パスタのゆで時間が残り２分くらい（１分でもいい）になったらブロッコリーを入れてゆでる。
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7
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パスタとブロッコリーがゆであがったら、お湯を切る。このときにゆで汁はお玉１杯分くらいとっておく。
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8
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パスタとブロッコリーとゆで汁を５．のフライパンに入れ、更にレモン汁と塩こしょうを入れて、味がパスタに絡むように、混ぜる。
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