簡単！！豚肉のチーズピカタ
レシピID:688011
本当に簡単！ふわっとした食感と粉チーズのコクのある味わいがクセになる豚肉のピカタです。
材料 （ ２人分 ）
| 豚肉（こま切れなど何でも） | |
| 200～250g | |
| 塩・こしょう | 適量 |
| ■ <衣用の卵液> | |
| － 卵 | 1個 |
| － 粉チーズ | 大さじ2 |
| － 小麦粉 | 大さじ1 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| ブラックペッパーあらびき | |
| お好みで | |
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1
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豚肉は、塩こしょうをふって（しっかりめに）、適当にもみこんでおく。卵液の材料は、ボウルに入れてよく混ぜ合わせておく。
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2
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卵液の入ったボウルに豚肉を入れ、もみこむような感じで卵液をからませる。
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3
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フライパンにオリーブ油を熱し、2を焼く。（食べやすい大きさのかたまりを箸でつまんではフライパンに移し、両面焼く）
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4
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器に盛り、好みでブラックペッパーをふる。
※お好みでケチャップを添えても。
コツ・ポイント
◆卵液の量は、ギリギリ豚肉にからむくらいになってます。衣が厚いのがお好きなら、卵２個にして、チーズの量を増やしても。
◆両面が焼けても中まで火が通っていなさそうだったら、蓋をして弱火で蒸し焼きのようにします（肉のかたまりの厚みによる）。
◆両面が焼けても中まで火が通っていなさそうだったら、蓋をして弱火で蒸し焼きのようにします（肉のかたまりの厚みによる）。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
チーズ×チーズ、おいしそう！！つくれぽありがとうございます★
素敵なつくれぽありがとう！おいしいと言って頂けて嬉しいです♪
おいしそうなつくれぽ、ありがとうございます★
夕食に選んで頂いて嬉しいです！ありがとうございます(^o^)
つくれぽ、ありがとうございます！！盛りつけ、ステキですね～♪
おいしそうに作って頂いて感激！ありがとうございます(^o^)
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/24
大好きなピカタの衣に粉チーズを混ぜました。
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コメント