うちの絶品★餃子

うちの絶品★餃子
H23.3.8話題入り☆感謝❤外で食べるのより、うちの餃子が一番!いつもこの倍量を旦那さんと2人でたいらげちゃいます♪
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材料 (30個分)

餃子の皮
30枚
豚ひき肉
150g
白菜orキャベツ
1/4玉くらい
1/3束
白ねぎ
10cmくらい
●ゴマ油
小さじ2
●酒
小さじ2
●オイスターソース
小さじ1
●中華だし
小さじ1
●醤油
小さじ1
●こしょう
少々
●にんにくみじん切り
1かけ分
●しょうがすりおろし
2cmくらい
片栗粉
大さじ1
サラダ油、ごま油
適宜

1

写真

ボウルに●印をすべて入れ、よく混ぜる。そこに豚ひき肉を加えてよくこねる。

2

白菜(キャベツ)はみじん切りにし、塩少々をもみ込み、しっかり水気を絞る。にら、ネギもみじん切り。

3

写真

①のひき肉に②の野菜類を加えて混ぜ、片栗粉大さじ1を加え混ぜる。

4

写真

餃子の皮で包む。(具を中央にのせ、半分に折り、左手の親指の上に右からかぶせてひだをつくる)

5

ホットプレートを温め、薄く油をひき、餃子を並べる。焼き色がついたら水1カップ位を入れ蓋をする。(フライパンでも同様に)

6

水がなくなったらごま油少々を回しかけ、カリッと焼けたら出来上がり。

7

写真

■おまけのたれ■
醤油:酢:みりん:=3:2:1
+ごま油+しょうが・にんにくのすりおろし+一味唐辛子

8

写真

■おまけ■中々余らずに作るの難しい。
余った具はぽんぷーさんのつくね風ID596774に。皮は揚げて砕いてサラダに

8

写真

H23.3.8
みなさまのおかげで話題のレシピ入りしました。ありがとぉデス❤

コツ・ポイント

まず調味料をよく混ぜてから、豚ひき肉を加え、よくこねてから、野菜類を入れます。先に調味料でひき肉に味付ける事がポイントです!
白菜でもキャベツでも半々でも。私的には白菜の方が好きです。

このレシピの生い立ち

餃子好きの旦那さんのためにおいしい餃子を作るため、研究しまくりました。うちの餃子が一番!

レシピID : 688103 公開日 : 08/12/15 更新日 : 11/12/13 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (30人)

14/01/05

写真

おいしく頂きました(๑′ᴗ‵๑)

さめぴー

とってもおいしそうに焼けてますね!れぽありがとぉデス♪

13/11/09

写真

旦那からリクエストの餃子カレー用に♪下味しっかりで美味でした♡

na626ma

餃子カレー?!食べたことないです。おいしそうに焼けてますね!

13/11/04

写真

オイスターソースがいい感じでした!おいしかったです*

zipnzippy

気に入ってもらえて嬉しい♪おいしそうなれぽありがとぉデス♪

13/11/04

写真

イマイチな写真になりましたが、味は最高においしかったです☆

ゆかりちゃん☆

おいしく作ってもらえてよかったです♪おいしそうに焼けてます!

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麗都莉 2010年06月28日 13:52
実は何度もお世話になってます☆
彼と二人で作って一緒に食べたけど、美味しかったぁ♪
ナナプー 2011年03月08日 21:27
ななちゃん♡
 
めっちゃお久しぶり~♪
元気かな?
 
トップで話題入り見つけて!!!
めっちゃ嬉しくて~飛んできちゃった♡
 
話題入りおめでとう♥
最近、ちょっとお疲れモードな私やったけど。。。
ななちゃんの名前見て、一気に吹っ飛んだわ(●´ω`●)ゞ エヘヘ♪