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うちの絶品★餃子
H23.3.8話題入り☆感謝❤外で食べるのより、うちの餃子が一番！いつもこの倍量を旦那さんと２人でたいらげちゃいます♪
材料
（30個分）
餃子の皮
30枚
豚ひき肉
150g
白菜orキャベツ
1/4玉くらい
1/3束
白ねぎ
10cmくらい
●ゴマ油
小さじ2
●酒
小さじ2
●オイスターソース
小さじ1
●中華だし
小さじ1
●醤油
小さじ1
●こしょう
少々
●にんにくみじん切り
1かけ分
●しょうがすりおろし
２cmくらい
片栗粉
大さじ１
サラダ油、ごま油
適宜
材料
（30個分）
餃子の皮
30枚
豚ひき肉
150g
白菜orキャベツ
1/4玉くらい
1/3束
白ねぎ
10cmくらい
●ゴマ油
小さじ2
●酒
小さじ2
●オイスターソース
小さじ1
●中華だし
小さじ1
●醤油
小さじ1
●こしょう
少々
●にんにくみじん切り
1かけ分
●しょうがすりおろし
２cmくらい
片栗粉
大さじ１
サラダ油、ごま油
適宜
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1
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ボウルに●印をすべて入れ、よく混ぜる。そこに豚ひき肉を加えてよくこねる。
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2
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白菜（キャベツ）はみじん切りにし、塩少々をもみ込み、しっかり水気を絞る。にら、ネギもみじん切り。
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3
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①のひき肉に②の野菜類を加えて混ぜ、片栗粉大さじ１を加え混ぜる。
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4
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餃子の皮で包む。（具を中央にのせ、半分に折り、左手の親指の上に右からかぶせてひだをつくる）
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5
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ホットプレートを温め、薄く油をひき、餃子を並べる。焼き色がついたら水１カップ位を入れ蓋をする。（フライパンでも同様に）
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6
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水がなくなったらごま油少々を回しかけ、カリッと焼けたら出来上がり。
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7
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■おまけのたれ■
醤油：酢：みりん：＝３：２：１
＋ごま油＋しょうが・にんにくのすりおろし＋一味唐辛子
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8
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■おまけ■中々余らずに作るの難しい。
余った具はぽんぷーさんのつくね風ID596774に。皮は揚げて砕いてサラダに
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8
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H23.3.8
みなさまのおかげで話題のレシピ入りしました。ありがとぉﾃﾞｽ❤
コツ・ポイント
まず調味料をよく混ぜてから、豚ひき肉を加え、よくこねてから、野菜類を入れます。先に調味料でひき肉に味付ける事がポイントです！
白菜でもキャベツでも半々でも。私的には白菜の方が好きです。
白菜でもキャベツでも半々でも。私的には白菜の方が好きです。
このレシピの生い立ち
餃子好きの旦那さんのためにおいしい餃子を作るため、研究しまくりました。うちの餃子が一番！
レシピID : 688103
公開日 : 08/12/15
更新日 : 11/12/13
彼と二人で作って一緒に食べたけど、美味しかったぁ♪
めっちゃお久しぶり～♪
元気かな？
トップで話題入り見つけて！！！
めっちゃ嬉しくて～飛んできちゃった♡
話題入りおめでとう♥
最近、ちょっとお疲れモードな私やったけど。。。
ななちゃんの名前見て、一気に吹っ飛んだわ(●´ω｀●)ゞ ｴﾍﾍ♪