手作りフルーツビネガー*黒酢×ベリー
Description
手作りのビネガードリンクはいかがですか?楽しく簡単に作れます!ブルーベリーの甘酸っぱさと「臨醐山黒酢」がよく合います。
材料
(作りやすい分量(瓶1本分))
作り方
-
-
1
-
今回は、米由来の旨みと香りのよい「臨醐山黒酢」を使います。
-
-
-
2
-
ブルーベリーはよく洗って水けをふく。
-
-
-
3
-
清潔な保存瓶に氷砂糖1/2、果物1/2、氷砂糖1/2、果物1/2の順に入れ、上から「臨醐山黒酢」を入れる。
-
-
-
4
-
冷暗所で5日~1週間ほど氷砂糖が溶けるまで漬ける。(果物が液面から出てしまう場合は、ラップなどで落し蓋をしてください)
-
-
-
5
-
水や炭酸水、牛乳などで5倍に薄めてお召し上がりください。果物もそのまま召し上がれます。
-
コツ・ポイント
・漬けている間は、時々瓶を揺すりながら軽くふり混ぜてください。
・漬け込み開始から1週間ほどは冷暗所での保存が可能です。それ以上置く場合は、果物を取り除いて冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。
・漬け込み開始から1週間ほどは冷暗所での保存が可能です。それ以上置く場合は、果物を取り除いて冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
人気の手作りフルーツビネガーのレシピを考えました!お好みの割り方でビネガードリンクとしてお楽しみください♪