スイカの皮の漬物
Description
スイカを余すことなく堪能！ゴミも減らせます◎
みなとがわチャンネル
材料
作り方
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1
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スイカの皮を1cm幅に切り
緑の部分を切り落とす。
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2
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塩（少々）を揉み込み、10分ほど置く。
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3
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さっと水洗いし、ザルにあげて、水気を切る。
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4
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ビニール袋に調味料を入れ、揉み込み
冷蔵庫で30分冷やせば、完成。
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コツ・ポイント
料理動画は、YouTube「みなとがわチャンネル」からご覧いただけます♪
https://www.youtube.com/channel/UCXsXGbj_GRwhsh-2e9wbmoQ
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このレシピの生い立ち
【レシピ考案】
中原明子
『あまから手帖』などで食を専門にライターを務め、関西の様々な飲食店を知る食のプロ。
湊川市場を熟知しており「湊川市場つまみぐいツアー」のガイドとしても活躍。
湊川市場の食材を使ったオリジナルレシピを多数考案。
中原明子
『あまから手帖』などで食を専門にライターを務め、関西の様々な飲食店を知る食のプロ。
湊川市場を熟知しており「湊川市場つまみぐいツアー」のガイドとしても活躍。
湊川市場の食材を使ったオリジナルレシピを多数考案。
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