パーティーに大人気ローズマリーポーク♪
レシピID:688399
ローズマリーソースが豚の美味しさを引きだしてくれます。サクサクした食感と豚の美味しさがたまりません。
材料 （ ２人～3人分 ）
| 豚ロース 3枚切り 1枚×１１０ｇ | |
| ３３０ｇ | |
| ローズマリー | |
| ５枝ぐらい・刻んだ時に中匙１程度の量 | |
| 玉葱（中） エシャロットでもO・K | |
| ４／１個 | |
| パン粉 | 大匙３ |
| バター | １５ｇ |
| 生クリーム | 大匙１ |
| マヨネーズ | 大匙２＋中匙１ |
| 塩・胡椒 | 適量 |
| プチトマト・アスパラ・パプリカ | |
| 適量 | |
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1
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豚に塗るソースを作る。生クリーム・マヨネーズ・荒く刻んだローズマリーをよく混ぜる。塩を少々いれる。
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2
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みじん切りにした玉葱をバター１５gを引いたフライパンで炒める。水分がある程度無くなったら、パン粉大匙３を加える。
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3
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塩・胡椒した豚に最初に作ったソースをのばしながら塗る。その後、先ほどいためた玉葱パン粉をのせる。
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4
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オーブンで
８分～１０分焼く。量が少なかったので今回は魚焼き器で焼きました。焦げないように注意して下しさい。
コツ・ポイント
焼き野菜は何でもOKですが、トマトは美味しいので是非焼いてみて下さい。ローズマリーは生の方がお勧めなのでできれば生のものを使って下さい。レシピを677人の方が印刷・MYフォルダには128人の方が登録してくださいました有難うございました
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/25
ローズマリーを生かしたお料理が作りたかったので。おもてなしなどにも最適です。簡単なわりに美味しいし見栄えがします。クッキングシート利用で、あとかたずけがとても楽です。
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さくさく感をもっと出すために、次回はオーブン上段で、ブロイルの設定で仕上げの二分を焼きます。おいしかった！ありがとうございます！！！