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レシピID :688404

★玄米食パン★

★玄米食パン★
玄米をタップリ練りこんだ口どけよい食パンです。
ツブツブ食感も美味しいです♪
トーストがオススメ！
みんりん みんりん

材料 （ １．５斤分 ）

最強力粉（スーパーキング）
３００ｇ
玄米ご飯（冷めているもの）
１５０ｇ
ドライイースト
４ｇ
砂糖
１５ｇ
塩
６ｇ
脱脂粉乳
６ｇ
水
１８９ｃｃ
無塩バター
１５ｇ

1

ＨＢの容器に無塩バター以外の材料を入れて、約８分まわす。バターを加えて更に１２分まわす。そのまま約１時間発酵する。

2

発酵後、粉を振った台に取り出し、４等分して丸める。約１５～２０分ベンチタイム。

3

もう一度丸め直してから、型に４つの生地を並べて、約１時間発酵する。

4

型の9割ほどの大きさになったら、１８０度に予熱したオーブンで約３０分焼成する。

コツ・ポイント

焼成温度は、ガスオーブンを使った場合です。
口解けの良いパンになります。
水分量はおコメの炊き具合により変わってきますので加減してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37件 (22人)

11/04/27

写真

手捏ね＆フランスパン粉配合で☆このレシピ最高！！毎日食べたい♪

こばやん☆23

ありがとうございます♪

11/04/04

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両親へ送りました。玄米が入っていて美味しくて優しい味が好きです♪

minkaママ

ご両親に♡ありがとうございます♪

11/03/11

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玄米たいて作りました♪プチプチして美味しかったですレシピに感謝♪

えすく

ありがとうございます♪

11/01/28

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今回はＨＢお任せで抹茶入りです♡玄米たっぷりなこの生地好きです♪

季喜

ありがとうございます♪

11/01/24

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今回はま-るく♡びっくりするくらいふっわふわでもっちりでした♡

季喜

ありがとうございます♪

11/01/16

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大ヒットです♡美味っ♡ＨＢお任せで今までで１番巨大化しました♪笑

季喜

ありがとうございます♪

11/01/12

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とってもふわふわで、子供達も食べてくれました＾＾ご馳走様でした♪

minkaママ

ありがとうございます♪

10/06/16

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このパンが食べたくて玄米炊きました＾＾ヘルシーで美味で好きです♫

minkaママ

玄米好きなんですが娘が嫌がるのでなかなかつくれないんですよね

10/06/14

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手捏ねで頑張ってみました♪食べるのが楽しみです(^^)v

ゆいゆいな

べたつく生地なんですが、手捏ね、お疲れさまでした！！

10/06/12

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もっちりでしたｖ 次は雑穀を入れたご飯で作ってみたいです^-^

あかるな

ありがとうございます♪

10/04/23

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玄米のもっちり生地で餡パンも美味しい♪割ったのは白餡の方でした❣

ひかる51

ヘルシー餡パンですね★

10/04/22

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このパンの為に発芽玄米炊きました☀時間掛けたバーガーバンズ☆旨～

ひかる51

ウゥ♪美味しそうです！

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このレシピの生い立ち

公開日： 08/11/25
我が家では最近玄米ご飯を食べているので、パンに練りこんでみました。

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