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★玄米食パン★

レシピID:688404
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玄米をタップリ練りこんだ口どけよい食パンです。
ツブツブ食感も美味しいです♪
トーストがオススメ！
みんりん みんりん

材料 （ １．５斤分 ）

最強力粉（スーパーキング）
３００ｇ
玄米ご飯（冷めているもの）
１５０ｇ
ドライイースト ４ｇ
砂糖 １５ｇ
塩 ６ｇ
脱脂粉乳 ６ｇ
水 １８９ｃｃ
無塩バター １５ｇ

1

ＨＢの容器に無塩バター以外の材料を入れて、約８分まわす。バターを加えて更に１２分まわす。そのまま約１時間発酵する。

2

発酵後、粉を振った台に取り出し、４等分して丸める。約１５～２０分ベンチタイム。

3

もう一度丸め直してから、型に４つの生地を並べて、約１時間発酵する。

4

型の9割ほどの大きさになったら、１８０度に予熱したオーブンで約３０分焼成する。

コツ・ポイント

焼成温度は、ガスオーブンを使った場合です。
口解けの良いパンになります。
水分量はおコメの炊き具合により変わってきますので加減してください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23件 (15人)

09/10/12

写真

HB任せですがおいしくできました。

写真 ＣＯＣＯＬＯＶＥ

これ、ヘルシーだしオススメでーす!

09/09/16

写真

プチパンいっぱい〜 ふんわりモチモチ美味しい♪

写真 しろたび

ありがとうございます♪♪

09/06/30

写真

美味しい～。玄米入りのパンって面白いですね。

まゆむし

ありがとうございます♪

09/06/09

写真

ご飯大目に入れましたが何とかできました♪モチモチでおいし～！！

写真 りょこりん

ありがとうございます♪

09/06/09

写真

そのままＨＢで焼き上げ、ピザトーストに♪美味しかったぁ～(^^)

写真 ｱｻﾐﾝ

ありがとうございます♪

09/05/30

写真

雑穀ご飯で。ふんわりもっちり、と～っても美味しかったです！

写真 ぽう

ありがとうございます♪

09/05/16

写真

私も何度も作らせて頂いてます♪日曜日の朝は家族皆で玄米食パン！♪

piriko

嬉しい♪ありがとうございます♪

09/05/15

写真

何度も焼いています！！

写真 kunichos

ありがとうございます♪！

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Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/11/25
我が家では最近玄米ご飯を食べているので、パンに練りこんでみました。

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