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レシピID :688610
フルーティな いきなり団子
フルーティであっさりな「いきなり団子」です、熊本の土料理の「いきなり団子」を少しアレンジしたものです
材料 （ 15個分位 ）
さつま芋
600ｇ位
中力粉
２００ｇ
水
１２０ｃｃ位
塩
一つまみ
餡（こしでも粒でもＯＫ）
１５０～２００ｇ
ドールフルーツボトル スウィーティオパイナップル
１２０ｇ位
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1
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ＦＰに中力粉・塩を入れ、低速にあわせ、蓋を閉める
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2
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ＦＰを回しながら蓋の穴から水を入れ一まとめになるまで回す（手捏ねでもＯＫです）
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3
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２をラップに包み、材料の準備が終わるまでねかす
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4
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さつま芋は洗って１・５ｃｍほどの厚さに切り、水分をふき取る
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5
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４を並べ、餡を好みの量乗せて、厚さを半分に切ったパインを乗せる
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6
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３の生地を適当に等分し、引っ張りながら伸ばし広げる
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7
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６を５の上にかぶせる
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8
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７の裏をつまみ、生地ば残った分はちぎり取る（又使います）
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9
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６～８を繰りかえし、包む
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10
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蒸し器に湯を沸かし、クッキングシートを敷いて９を乗せ１０～１５分中火より少し弱火で蒸す、竹串がす～っと刺されば完成
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11
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蒸しあがるとき生地が透けてくるのも目安です
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12
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13
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切るとこんな感じ
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