メカブおくらポン酢

生のメカブを水道水でしっかり洗い異物を取り除く。

茎を包丁かキッチンバサミで切り外す。

たっぷりのお湯で1分程湯通しする。

オクラを1分程湯通しし、ザルにあけあら熱を取っておく。

メカブをしっかり水切りする。

細切りにする。

茎ワカメとオクラを混ぜ、小鉢に入れる。

ぽん酢をかけて頂きます。