つぶさない＊簡単さつまいもコロッケ
レシピID:688799
つぶさないで輪切りそのままなので形成も不要。
材料 （ 1人分 ）
| さつまいも | 1.5cm幅を2個 |
| ■ 衣 | |
| 薄力粉 | 適宜 |
| ケチャップ | 小さじ１くらい |
| パン粉 | 適宜 |
| サラダ油 | 適宜 |
-
1
-
さつまいもに火を通す。
今回は5cmの皮つきの輪切りを圧力鍋で蒸しました。錘が動き出したら弱火にして10分加熱。
-
2
-
蒸しあがったら1.5cm厚に輪切りにして皮を取り、薄力粉→ケチャップ→パン粉の順につけて揚げる。衣がサクッとなればOK。
コツ・ポイント
時間をかけて火を通したほうが甘くなります。
衣には玉子の代わりにケチャップを使用。
1.5cm×２個で小さじ1くらい。味はあまりしません。
衣には玉子の代わりにケチャップを使用。
1.5cm×２個で小さじ1くらい。味はあまりしません。
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/25
お芋をそのまま活かしてます。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント