金糸うり （そうめんかぼちゃ）の食べ方
レシピID:688896
簡単に言うと、切って、茹でて、ほぐす、終わり
見た目は、お刺身のツマ。豊富に含まれるカリウムは、むくみにも良いの。
見た目は、お刺身のツマ。豊富に含まれるカリウムは、むくみにも良いの。
材料 （ 結構な量 ）
| 材料名 | 分量 |
| 金糸うり | 1個 |
| 好みのドレッシング | 適量 |
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1
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繊維を断ち切らないように、必ず輪切りにする（２～３個に切る）
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2
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タネを取り除く
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3
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鍋の水を沸騰させた所へ、かぼちゃを投入！
15～20分茹でる
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4
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水の張ったボウルに入れ、少々冷ます
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5
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水にさらしながら、
皮を剥いたあと、静かにほぐしていく。
皮は、廃棄！
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6
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水の中で、綺麗にほぐれたら、ざるに上げ、しっかり水切りする
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7
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サラダに使ったり、刺身のツマにもＯＫ！
ドレッシングや、マヨネーズ、めんつゆで召し上がってください。
コツ・ポイント
味が淡白なので、めんつゆを使ってそうめんの様に、サラダに、酢の物や、炒めて香辛料を効かせるなど
色々な料理に使えます。
色々な料理に使えます。
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/25
面白い食材の食べ方を聞いてきたので、伝えたくて(*^^)v
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