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(16品)
レシピID :689210
☆鶏だんごのあんかけお鍋☆
材料 （ ２～３人分 ）
鶏だんご
２５０ｇ～３００ｇくらい
じゃがいも
１個
水菜
１袋
絹こし豆腐
１丁
水
６００cc
和風顆粒だし
適量
みりん
１００cc
しょうゆ
７５cc
片栗粉
大さじ２
おもち
人数分
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1
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じゃがいもは皮を剥きピーラーで薄くスライスして水にさらす 水菜は根を切り落とし５cmくらいに切っておく
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2
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鍋に水・だし・みりん・しょうゆを入れ煮立ったら 大さじ２の水でといた片栗粉を加えよく混ぜてとろみをつける
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3
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鶏だんごと豆腐を入れる 豆腐は指先で一口大にくずしながら入れていきます
煮立ったら弱火でコトコト
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4
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鶏だんごに火が通ったらじゃがいもと水菜(2/3)を入れます
かき混ぜる時はゆっくりと 豆腐をくずさないように。
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5
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水菜がくたんとやわらかくなったら出来上がり♪
☆土鍋で作ってお鍋にしても普通のお鍋で１品としても☆
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6
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最後に残しておいた水菜とレンジでチンして少しやわらかくしたおもちをお鍋にいれて少し煮込んで頂きます
おいしいよっ❤
コツ・ポイント
鶏だんごは手作りでも市販のものでも。
あんかけなので少し焦げやすいかもしれません
材料を入れて煮立ったら弱火で煮てくださいね
最後のおもちはお好みで 焼餅でもおいしいと思います(*´∀`)ﾉ
あんかけなので少し焦げやすいかもしれません
材料を入れて煮立ったら弱火で煮てくださいね
最後のおもちはお好みで 焼餅でもおいしいと思います(*´∀`)ﾉ
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