中華風炒り豆腐

生姜をみじん切りにする。
玉葱、人参をみじん切りにする。

フライパンにごま油をちょっと入れて、生姜を入れ、人参、玉葱を炒める。

2が火が通ってきたら、豆腐を入れて、塩コショウ、がらスープの素を入れて、よくかき混ぜながら、豆腐の水分を飛ばしてください

最後に醤油と、小匙1程度のごま油を入れて、卵に火が通れば、完成です。