ボヌ　タルトー　ショコラ

　ボウルにバターを入れて、砂糖を加えて泡立て器で白くクリーム状になるまで混ぜ、アーモンドパウダーを入れ、更に混ぜる。

　溶き卵を少しずつ加えて、その都度 混ぜる。
（３～４回くらいにわけて入れると良いです）

　薄力粉を加え、切るようにサックリ混ぜ合わせる。

　打ち粉をした台に、（４）の生地を取り出し 軽くこねる。

　生地がまとまったら、めん棒で型より大きめに３ミリの厚さに伸ばす。

　型にかぶせ、底と側面に沿って指でかるく押しつけて密着させる。

　生地の底にフォークで穴をあけ、ラップをかけてそのまま１時間冷蔵庫で休ませる。

　重しを乗せて、１８０度のオーブンで１０分 下焼きをする。

　重しを外し、さらに１０分焼く。

　溶かしたバターと溶かしチョコをボウルに入れて混ぜる。

　別のボウルに、卵と砂糖を入れて 人肌になるまで湯煎をかけながら混ぜ、白っぽくもったりした、リボン状にする。

　（１３）のボウルにココアパウダーを入れて混ぜて、それを（１４）のボウルに入れて手早く混ぜる。

　お好みで粉砂糖をかけたり、生クリームを添えたり、あまった生地で焼いたクッキーなどで飾り付けすると可愛いです。