イワシ丸干しの簡単パスタ
作り方
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1
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今回は「旅する丸干し 南イタリア風」を使います。
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2
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パスタを目安時間通り茹でます。
※茹で汁はソースづくりで使います。
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3
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フライパンに丸干し、オイル、ドライトマト、ガーリック、鷹の爪を入れて炒めます。
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4
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パスタの茹で汁20~30ccを適宜加えてソースを作ります。
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5
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ソースとパスタを絡め、塩味をお好みで調整します。
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コツ・ポイント
ソースは水分と油分が乳化し、白濁としたらOK!
丸干しはお好みの大きさに切るのもおすすめです。
丸干しはお好みの大きさに切るのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
「旅する丸干し 南イタリア風」を使って、簡単にできるパスタに仕上げました。
丸干しにしっかりと食べ応えがあり、満足感がありますよ♪
丸干しにしっかりと食べ応えがあり、満足感がありますよ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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