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たまねぎ、えのき（１/３株ぶん）をみじん切りにする。しょうがはすりおろしておく。
★の材料をすべてボウルにいれて混ぜる。（少しゆるい感じです）
白菜、にんじん、えのき、しいたけをそれぞれ一口大に切り、春雨は戻しておく。
鍋に●の材料と、３で切った野菜と春雨を入れて煮る。煮立っているところに２のひき肉をスプーンですくって鍋に入れる。
あとは野菜が柔らかくなるまで、あくを取り除きながら煮込み、最後に塩コショウで味をととのえて、完成です♪
よもさん
よもさん
