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レシピID :689408
林檎ケーキ
真っ赤な林檎をマドレーヌ生地の中に閉じ込めて・・・。
自然の甘味を生かし、お砂糖控えめに仕上げました♪
自然の甘味を生かし、お砂糖控えめに仕上げました♪
材料 （ 直径１８㎝丸型1個分 ）
リンゴ
1個
卵
2個
砂糖
60g
バター（又はマーガリン）
80g
A【小麦粉】
70g
【コーンスターチ】
30g
【ベーキングパウダー】
小さじ2/3
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1
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リンゴは1/4個分程度をトッピング用にスライスし、残りは3～5㎜位のいちょう切りにする。
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2
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卵と砂糖をハンドミキサーで白くもったりとするまでしっかり泡立てる。
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3
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２に、合わせたAを加えて混ぜる。
粉類が混ざったら、溶かしバターも加える。
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4
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リンゴを加えて混ぜ、型（紙製が便利♪）に流し入れ、トッピング用にスライスしたリンゴを飾る。
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5
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１８０℃に予熱したオーブンで１０分焼き、温度を１６０℃に下げて２５～３０分焼けば、出来上がり♪
コツ・ポイント
◆オーブンの種類によって、温度と焼き時間は加減して下さい。
◆甘さ控えめなので、お好みで砂糖を２０～３０g程度増やしても良いです。
◆リンゴは皮ごと使用していますが、気になる場合はむいて下さい。
◆甘さ控えめなので、お好みで砂糖を２０～３０g程度増やしても良いです。
◆リンゴは皮ごと使用していますが、気になる場合はむいて下さい。
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