パセリのパスタ
レシピID:689431
パセリとバター醤油の香りが食欲をそそります。簡単な保存＆みじん切り方法も♪
材料 （ ２人分 ）
| パスタ | １６０～２００ｇ |
| パセリ | １束 |
| オリーブオイル | 大１ |
| ニンニク | １カケ |
| バター | ２０ｇ |
| 醤油 | 大１ |
| 玉ねぎ | 中１個 |
| しめじ | １パック |
| コンソメ | ４ｇ |
| 塩胡椒 | 少々 |
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1
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パスタを茹でる。玉ねぎは薄くスライス。しめじはほぐす。ニンニクはみじん切り又はスライス。パセリはみじん切り（※コツ参照）
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2
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フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが出てきたら玉ねぎ、しめじを炒める。
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3
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（２）を取り出して、同じフライパンにバターを溶かしパセリをよく入れて炒める。いい香りがしてきたら醤油をくわえる。
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4
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（２）、茹で汁大１、コンソメ、塩胡椒で味を調える。茹で上がったパスタをあえて完成♪
コツ・ポイント
パセリは事前にビニール袋に入れて冷凍しておき、袋の上から揉むとみじん切りになります♪普通にみじん切りでもＯＫです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/26
サンドイッチに添えられてくるパセリは嫌いなんだけど、バター醤油で炒めたパセリは大好きです♪
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