ベーコンといんげんとパプリカのラタトゥユ

いんげんのすじを取って水で洗って水気を切って、上下を切り落とす。パプリカは２ｃｍ×２ｃｍに切る。

ミディトマトはヘタを取って、水で洗って水気を切って、ヘタの下の固い部分を包丁でえぐり取って、４つ割りにする。

ベーコンは１、５ｃｍの短冊切りにする。鍋にいんげんとオイルを入れて、中火で炒める。パプリカを入れてさらに炒める。