ツナ缶で作る クリスマスカラーのテリーヌ
レシピID:689764
クリスマスの３色のテリーヌを作りました♬
ワインと一緒に如何でしょうか？
ワインと一緒に如何でしょうか？
材料 （ 9×19×6のパウンド型１個分 ）
| ツナ缶 | ８０g ４個 |
| 純生クリーム３５ | 1/2C |
| マヨネーズ | 大匙２～３ |
| 玉葱（みじん切り） | １/４個 |
| ニンニク（みじん切り） | |
| １片 | |
| ケッパー | ４，５粒 |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| ホウレンソウ | １，２株 |
| ケッチャップ | 大匙１ |
| ゼラチン | 大匙１．５ |
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1
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ゼラチンは、水大匙３（分量外）でふやかしておく。
ホウレンソウはさっと茹で、水少々とミキサーでペースト状にする。
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2
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F・Pに油を切ったツナ缶と玉葱、ニンニク、ケッパー、マヨネーズ、生クリームを入れ攪拌する。
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3
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２が滑らかになったら、ボールに取る。 塩、胡椒をして味を整える。
湯銭（レンジで可）で溶かしたゼラチンを入れ混ぜる。
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4
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３のペースト1/3量には、ケッチャップ大匙1･5を加えて混ぜる。
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5
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残りのペースト１/３量を別のボールに取り、１のホウレンソウのペースト大匙1.5くらい加えて混ぜる。
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6
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パウンド型にホイル（ラップ）を敷き、３のペースト、４、5のホウレンソウを加えた物を最後に入れる。冷蔵庫で冷やし固める。
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7
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冷蔵庫で3時間以上置く。固まったら型から出し１cm幅くらいに切り、お皿に並べる。
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8
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お陰様で、2008年「クリスマスおもてなしレシピ」コンテストで入賞しました。有難うございました！！
コツ・ポイント
パウンド型に順番にいれるとき、1回毎に冷凍庫で少し固まらせながらするときれいに出来ます。
今回は色付けにホウレンソウ、ケッチャップを使いましたが、緑はグリンピース・アスパラに、赤は人参の茹でたものetcに代えても良いです。
今回は色付けにホウレンソウ、ケッチャップを使いましたが、緑はグリンピース・アスパラに、赤は人参の茹でたものetcに代えても良いです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
ゆまれおさん、作れぽ有難う！とっても綺麗で美味しそうですね♪
楽しみながら・・嬉しいコメントに感謝です♬綺麗で美味しそう♪
すごく綺麗で美味しそう!!喜んで頂き嬉しいです♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/27
生クリームを使ったレシピを考えて作りました。
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