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(11品)
レシピID :690054
パリパリ食感がクセになる♪ごぼうの漬物
作り方は超カンタン！！
パリパリの食感と、酢の酸味で、箸が止まらなくなること間違いなし♪食物繊維たっぷり！ヘルシー♪
パリパリの食感と、酢の酸味で、箸が止まらなくなること間違いなし♪食物繊維たっぷり！ヘルシー♪
材料 （ 作りやすい分量 ）
ごぼう（土つきの状態で）
５００ｇ
★めんつゆ
１５０ｃｃ
★しょうゆ
５０ｃｃ
★酢
７５ｃｃ
★砂糖
１５０ｇ
★塩
５ｇ
★鷹の爪（お好みで）
１本
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1
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※細めのごぼうを使用。
７～８本入りのものを２袋で５００ｇでした。
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2
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ごぼうを洗い、３㌢位に切り、水に入れてアク抜きする。（１５分程度）
※太いものは半分に切る。
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3
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鍋にごぼうと、浸る程度の水を入れて火をつける。
煮立ったらザルにあげて水気を切る。
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4
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同じ鍋に★の材料を全て入れ、煮立たせる。
ごぼうを入れてざっと混ぜたら火を止める。
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5
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タッパーなどに移し、あら熱がとれたら冷蔵庫で一晩寝かせて完成♪
初めまして、キョクと申します
♡、。・:*:・゜`♥*。・:*:・゜`♡
ogaeriちゃん、美味しそうなつくれぽを送って下さって、大変ありがとうございました
(*´∇｀)o。゜:.・+とっても嬉しくいただきました
(人´ｪ｀*)ｱﾘｶﾞﾄｩ(*´ｪ｀人)
ごぼうの漬物・・・いいですね～～～❤
新牛蒡の季節にお薦めですね
(♥◠‿◠)ﾉ.:*.:*.:*.:*
私のキッチンはたいしたレシピもありませんが、これからも良かったら仲良くして下さいね
ヽ(´▽｀)/～